Crème coco au four vapeur
Il me restait de la crème de coco et du lait. Comme en ce moment, j’ai beaucoup d’oeufs, cette crème s’imposait naturellement. C’est une crème très facile à faire. En cinq minutes, elle sera au four.
Je vous propose une version cuite au four vapeur. Si vous avez un four normal, faites les cuire les petites crème au bain marie à 160° pendant 30 minutes. Si vous utilisez un grand moule, il faudra augmenter le temps de cuisson.
Préparation
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Étape 1
Battez le lait de coco ou la crème de coco (c’est cette dernière que j’avais achetée).
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Étape 2
Portez à ébullition le lait.
Ajoutez les œufs dessus ainsi que le sucre et la vanille.
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Étape 3
Ajoutez le lait et continuez à battre.
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Étape 4
Versez la préparation dans des ramequins.
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Étape 5
Filmez-les ou non avec un film plastique résistant à la chaleur. J’ai tenté pour la première fois de ne pas en filmer une, elle était aussi bonne, la prochaine fois, je fais tout comme cela. Il y a juste un peu d’eau dessus.
Enfournez dans un four vapeur 30 minutes à 95°.
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Étape 6
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
Servez bien frais.
Photos de la recette
Recette de
Délicieuses crèmes! Est il possible de les cuire sans four vapeur, et comment? Merci, bizz
Merci, pas de souci Dan, 30 à 35 minutes au bain marie. Vérifie en plantant une lame de couteau qu’elles sont bien cuites, la lame doit ressortir sans pâte. Bisous
Oh comme elles doivent être bonnes j’adore la coco
Bises
Elle est pour toi alors Delphine 🙂 Bisous
coucou ma belle,
Quel regal, j’adore
Merci Soulef
De belles petites crèmes
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée
un joli dessert!
bises
Merci Thithoad, il est tout simple mais ce sont souvent les recettes les plus simples qui nous plaisent le plus 🙂 Bisous
Merci Thithoad, il est tout simple mais ce sont souvent les recettes les plus simples qui nous plaisent le plus 🙂 Bisous
de jolies crèmes j’en prend une au passage
gros bisous
Tu as raison Guy, gros bisous
Des petits desserts bien sympa ! Ça change !
Oui, et c’est facile 🙂