Tartinade de carottes
Vous pouvez proposer cette recette en apéro avec des gressins ou sur des tartines avec d’autres ingrédients ou non.
Cette recette est extraite du livre ma cuisine végétarienne. Elle est rapide, facile, healthy, économique, végétarienne, vitaminée, légère. Elle plaira aux végétariens et peut être complétée pour les personnes qui aiment la viande par une chiffonnade de jambon de Parme, de San Daniele ou autre.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Faites-les cuire au four vapeur 15 minutes à 100° (ou le même temps en casserole).
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Étape 2
Mixez-les avec le yaourt et le curry. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre et de l’huile (je ne l’ai pas fait).
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Étape 3
Versez cette crème dans un bol.
Parsemez de fines herbes (de la ciboulette ici).
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
50
kcal
Protéines
2
grammes
Glucides
7,4
grammes
Lipides
1,1
grammes
Fibres
2,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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