Soupe de rutabaga au sirop d’érable

Quand j’ai fait cette recette, j’ai pensé à ma petite cantine la Cuillère en coin qui met du sirop d’érable, du rhum ou du café dans les soupes. C’est vraiment une bonne idée ce sirop qui sucre le rutabaga. Il n’en faut pas beaucoup pour que cela adoucisse ce légume. C’est comme quand on met un sucre dans les petits pois. Ce n’est rien et pourtant cela change tout.

J’ai mis un reste de riz que j’avais (j’ai horreur de jeter). Vous pouvez mettre aussi un reste de pain ou un reste de purée.