Economique
Légumes
Moins de 30 minutes tout compris
Moins de cinq ingrédients
Soupes, veloutés et Cie
Soupe de côtes de chou fleur
C’est votre composteur qui va faire la tête aujourd’hui car je vous invite à manger les côtes de votre chou fleur. Vous ne trouverez pas une recette moins chère que celle-ci puisqu’elle ne contient que ces côtes.
Vous regretterez de ne pas y avoir pensé avant car, comme les soupes aux fanes de radis ou de navets, c’est très bon. Cela vous donnera une soupe très douce.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Enlevez les côtes du chou fleur.
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Étape 2
Lavez-les et réservez-les.
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Étape 3
Versez de l’eau froide dans une casserole et portez à ébullition.
Déposez-y les côtes et laissez cuire 20 /25 minutes.
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Étape 4
Salez et mixez.
Photos de la recette
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Merci pour cette recette, enfin je ne jetterais plus les cotes de mes choux fleurs… Bravo !
Héloise
Merci Héloïse, c’est gentil 🙂
oh😭😭😭😭J ai acheté 2 choux fleurs hier et je ai jeté les côtes 😭😭 Je ne le ferai plus et J essaierai cette recette🙏🙏🙏❤️❤️
merci
Ah oui et vous pourrez faire aussi des côtes de chou fleur au jambon et à la béchamel (comme des endives au jambon) : https://www.kilometre-0.fr/recettes/cotes-de-chou-fleur-au-jambon/ et cette salade : https://www.kilometre-0.fr/recettes/salade-de-cotes-de-chou-fleur-et-carottes-a-la-feta/
Bonne journée
Merci c’est très bon la soupe aux côtes de chou fleur
Super, je suis contente que vous l’ayez aimée 🙂