Salade de saint jacques et bacon
Une salade très facile qui sera meilleure avec des produits frais.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Prélevez les noix des coquilles saint jacques (technique).
Lavez-les et épongez-les dans du papier absorbant. Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
Lavez la mâche, essorez-la.
Coupez le bacon en tranches. Poêlez-le dans un peu de beurre.
Pendant ce temps, faites la vinaigrette et versez-la sur la mâche.
Poêlez dans un peu de beurre les saint jacques (une minute de chaque côté). Saupoudrez-les de fleur de sel et de poivre.
Déposez le tout dans les assiettes et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
88
kcal
Protéines
18
grammes
Glucides
2
grammes
Lipides
0,8
grammes
Fibres
0
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
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