Salade de betteraves, noix et fêta
Je vous remonte cette petite salade toute simple de betterave à la feta et aux noix que j’avais publiée à l’automne 2016. Elle est très sympa et je suis sûre que peu d’entre vous s’en souviennent 🙂
Beaucoup de personnes qui ne connaissent que les betteraves sous vide des supermarchés ne les apprécient souvent pas. Si vous avez la chance d’en cultiver ou de les acheter à un producteur, vous avez sans doute un autre regard.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Cuisez les betteraves si vous n’en avez pas de prêtes à l’emploi.
Enlevez la peau des betteraves et coupez-les en dés.
Mettez-les dans la vinaigrette composée de l’huile et du vinaigre puis dans les assiettes.
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Étape 2
Déposez dessus la feta en dés et les cerneaux de noix. Parsemez de persil ciselé.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
75
kcal
Protéines
2,4
grammes
Glucides
7,6
grammes
Lipides
3,5
grammes
Fibres
3,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Ta salade a tout pour me plaire !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Super alors Kekeli 🙂 Bonne soirée, bisous
Une belle salade bien colorée j’aime beaucoup
Bises
Je te comprends Delphine car elle est vraiment sympa 🙂 Bisous
Je serais malheureusement obligée de retirer les noix car elles me files des apthes mais ce n’est qu’un petit détail car elles peuvent se remplacer par des noix de pécan par exemple. Celles-ci ne me font rien.. curieux. Contrairement à beaucoup j’aime beaucoup la betterave et bien sûr la feta, c’est une salade que je savourerais avec plaisir Martine, merci. gros bisous
Je comprends, je ne sais pas pourquoi on a facilement des aphtes après avoir mangé des noix. Gros bisous Claudine
Nous aimons beaucoup les betteraves et ta salade serait très appréciée ici. gros bisous
Super alors, c’est simple mais tout va bien ensemble 🙂 Gros bisous Michèle
Je comprends qu’on puisse ne pas aimer les betteraves sous vide. En général, c’est beurk, surtout si on a déjà goûté aux bonnes betteraves fraiches du jardin ou du maraicher. Ta salade me plait beaucoup! Bizz Mart
On se comprend, super Dan si elle te plait 🙂 Bisous Dan
Tout à fait le genre de salade que j’aime, la tienne est belle et complète. Tu as bien fait de la remonter ! Bises
Merci Isabelle 🙂 Bisous
Je me suis pas trop betterave, mais certainement délicieux pour les amateurs de betteraves. Bisous Martine
On ne peut pas tout aimer, hein ? Bisous Jackie
J’en fais une semblable, au lieu de la feta, je mets du chèvre frais, mon petit péché mignon …. Et rien de tel qu’une bonne betterave du maraîcher, j’en ai eu pas mal cette année ! Gros bisous
Ah je préfère la feta au chèvre mais comme on dit, les goûts et les couleurs, cela ne se discute pas 🙂 Gros bisous Brigitte
Une salade d’hiver bien colorée et savoureux ! J’adore !
Merci Marion
une très belle salade de betteraves, c’est sur que les betteraves sous vide ce n’est le top, bonne soirée Martine bises
On est d’accord Michelle 🙂 Bisous et belle journée