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Pain de courgettes (recette Brésilienne)

Name: Pain de courgettes (recette Brésilienne)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 270 g de farine; 6 g de bicarbonate de soude; 2 oeufs; 12,5 cl d' huile; 250 g de courgettes; 80 g de parmesan; sel et poivre; 2 ou 3 brins de thym

Pour accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et saluer les Brésiliens à l’occasion de leur fête nationale le 7 septembre, j’ai demandé conseil à Marcello, un ami de Karl qui m’a orienté sur le site Recettes du Brésil. C’est super, il y a beaucoup de recettes.
J’ai choisi celle-ci pour profiter des légumes de saison et l’ai proposée en apéro dinatoire.

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Août Juillet Juin Mai Octobre Septembre

Cuisine américaine Cuisine du monde

healthy léger végétarien

Recette végétarienne de pain de courgettes (recette Brésilienne) — thym et parmesan

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

270 g de farine

6 g de bicarbonate de soude

2 oeufs

12,5 cl d' huile

250 g de courgettes

80 g de parmesan

2 ou 3 brins de thym

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Râpez les courgettes lavées.
Étape 2

Râpez ou mixez le parmesan.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 3

Mélangez les courgettes avec la farine tamisée avec le bicarbonate, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4

Battez les œufs avec l’huile et le parmesan.
Étape 5

Mélangez les deux préparations.
Étape 6

Versez dans un moule siliconé ou beurré et enfournez 40 minutes.
Étape 7

Servez tiède ou froid.