Apéro Légumes Pains, tortillas, naans et Cie

Pain de courgettes (recette Brésilienne)

Name: Pain de courgettes (recette Brésilienne)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 270 g de farine; 6 g de bicarbonate de soude; 2 oeufs; 12,5 cl d' huile; 250 g de courgettes; 80 g de parmesan; sel et poivre; 2 ou 3 brins de thym

Pour accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et saluer les Brésiliens à l’occasion de leur fête nationale le 7 septembre, j’ai demandé conseil à Marcello, un ami de Karl qui m’a orienté sur le site Recettes du Brésil. C’est super, il y a beaucoup de recettes.
J’ai choisi celle-ci pour profiter des légumes de saison et l’ai proposée en apéro dinatoire.

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Août Juillet Juin Mai Octobre Septembre

Cuisine américaine Cuisine du monde

healthy léger végétarien

Photo de recette de pain de courgettes, brésilien, Brésil, parmesan, courgettes, légumes, été, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

270 g de farine

6 g de bicarbonate de soude

2 oeufs

12,5 cl d' huile

250 g de courgettes

80 g de parmesan

2 ou 3 brins de thym

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Râpez les courgettes lavées.
Étape 2

Râpez ou mixez le parmesan.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 3

Mélangez les courgettes avec la farine tamisée avec le bicarbonate, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4

Battez les œufs avec l’huile et le parmesan.
Étape 5

Mélangez les deux préparations.
Étape 6

Versez dans un moule siliconé ou beurré et enfournez 40 minutes.
Étape 7

Servez tiède ou froid.