Oeufs au lait aux framboises au four vapeur
En ce moment, je fais une cure d’oeufs au lait, c’est très facile à faire. C’est le complément idéal d’un plat végétarien si vous mettez beaucoup d’oeufs. J’ai opté pour une version au four vapeur mais si vous ne la faites pas au cuit vapeur ou four vapeur, vous pouvez la mettre au bain marie.
Préparation
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Étape 1
Portez à ébullition le lait.
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Étape 2
Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le lait.
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Étape 3
J’ai pris des framboises que j’avais congelées il y a quelques mois.
Je les ai dégelées et les ai égouttées. Cette étape est conseillée car sinon, elles vont rendre de l’eau qui va se mélanger au lait.
Versez les framboises dans l’appareil.
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Étape 4
Versez-le dans des plats ou grand bol.
Auparavant, je recouvrais les plats ou bols d’un film plastique mais je ne le fais plus depuis qu’une lectrice m’a interpellée sur le sujet. J’ai tenté sans et ai trouvé le résultat aussi bien. C’est mieux pour l’environnement et sans doute aussi pour nous.
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Étape 5
Enfournez dans un four vapeur 50 minutes à 95°.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
Servez bien frais.
Photos de la recette
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Un dessert bien fruité qui me plait bien.
Bisous Martine
Tant mieux Natalia 🙂 Bisous
C’est un dessert auquel je ne pense jamais pourtant c’est délicieux ! Agrémenter de framboises, c’est encore meilleur.
Bon week-end, grosses bises.
Oui et puis c’est super facile à faire, bon we aussi Marion, gros bisous
Magnifique Tout Simplement !!bon samedi
Merci Mauricette, bonne soirée
Quelle bonne idée , cela doit être excellent, j’adore les framboises
Bises
On va faire un fan club. Tu prends la présidence ? Bisous Delphine
Coucou ma chérie,
Qu’est ce que ça doit être délicieux, une tres bonne idee, je m’en servirais bien avec plaisir.
Coucou Soulef, merci, tu es trop mignonne 🙂
un joli dessert
des bisous
C’est tout simple mais tellement bon 🙂 Des bisous aussi
Hello existe-t-il une version chocolat pour les petits gourmands? Recette que je vais essayer très prochainement merci
Je n’ai jamais mangé d’oeufs au lait chauds. Vous pouvez délayer dans le lait froid du cacao, ça devrait marcher. Bonne soirée:)