Gâteau brioché aux framboises
Quand Catalina nous a invités à poster des recettes avec des framboises dans le cadre du jeu « recettes autour d’un ingrédient », j’ai repéré celle de Lilly du blog la cuisine de Lilly. Elle avait fait une tarte briochée aux framboises. Généreuse et gourmande, elle m’a fait de l’oeil tout de suite.
Préparation
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Étape 1
Préparez la pâte briochée.
Mélangez le lait, la levure, l’œuf et le beurre mou.
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Étape 2
Mélangez la farine et le sucre.
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Étape 3
Versez-le dans le bol mélangeur et pétrissez la pâte..
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Étape 4
… juste à ce que vous puissiez former une boule.
Terminez par un pétrissage manuel une ou deux minutes si vous l’avez pétrie au robot.
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Étape 5
Mettez-la à lever dans un endroit sec et chaud …
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Étape 6
jusqu’à temps qu’elle double de volume soit 1h ou 2h.
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Étape 7
Beurrez un moule à bord haut. Dégazez la pâte, étalez-la.
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Étape 8
Préchauffez le four à 180°.
Dans un grand bol, battez les yaourts, les oeufs, le sucre et la vanille.
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Étape 9
Versez cette préparation sur la base.
Recouvrez de framboises.
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Étape 10
Enfournez le plat 40 minutes. Elle devrait être cuite (vérifiez en plantant la lame d’un couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche).
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Étape 11
Démoulez le gâteau une fois refroidi.
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Étape 12
Une part !
Photos de la recette
Recette de
Il a l’air merveilleux ce gâteau ! Je fonds pour les gâteaux aux fruits rouges !
J’ai choisi le thème du nouveau foodista challenge, si le cœur t’en dit, c’est par ici :
https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2022/06/10/foodista-challenge-88-annonce-du-theme/
Belle soirée Martine, bisous
Merci Laurence, je te remercie pour ta proposition mais début juillet, tout va se bousculer, le travail, l’accueil dans les gites. Du coup, je vais décliner et te prie de m’excuser. Je souhaite que tu aies plein de belles recettes pour l’occasion, bisous
Voilà qui plairait à ma choupinette , grande gourmande de framboises! bizz
Ah oui, on est nombreux à les aimer 🙂 Bisous Dan
Superbe ton gâteau il donne très envie
Bises
Merci Delphine, bisous
Hum… un délice. J’aime beaucoup les tartes briochées.
Bisous Martine
Super alors Natalia, bisous
Merci pour ce gentil clin d’oeil !
Nous, à midi, on s’est régalé avec ta salade de haricots verts au thon…… (à refaire car je n’ai pas pris de photos)
belle soirée
Lilly
Merci à toi, c’était très bon:) Super pour la salade au thon, je suis contente que tu aies envie de la refaire, bisous et bonne journée Lilly
Il doit être délicieux ce gâteau. Bonne soirée.
Oui, il était bon 🙂 Bonne soirée à toi aussi
Très jolie cette tarte brioché, elle devait être très bonne.
Oui, elle était bonne Céline, merci 🙂
joli gâteau et excellent fruit
des bisous
Oui, c’est sympa les framboises 🙂 Des bisous aussi
Elle me fait de l’œil aussi! Bon dimanche Martine, bisous
Je comprends Michèle 🙂 Bisous et bon dimanche à toi aussi
Comme elle est belle et appétissante cette brioche !
Merci Marion
Bonjour quel est la dimension du plat utilisé pour la cuisson ?
Merci
Bonjour, mon moule fait 25 cm de diamètre. Bonne soirée