Mousse au chocolat aux éclats de pistache

Parce qu’on est plein à adorer la mousse au chocolat. Une pensée pour Thierry, Carole, Marie et les nombreux amateurs de chocolat !

Testez-la, elle est très bonne.

Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Recette sans gluten de mousse au chocolat aux éclats de pistache — blanc d'oeuf et crème liquide

Préparation

  1. Étape 1

    Faites fondre le chocolat au micro ondes 4 minutes à 450 W ou au bain marie.

     

    Mousse au chocolat aux éclats de pistache : étape 1 — Faites fondre le chocolat au micro ondes 4 minutes à 450 W ou au bain…
  2. Étape 2

    Ajoutez les 2 cs de lait et mélangez bien pour que le mélange soit homogène.

    Ajoutez la crème liquide.

     

    Mousse au chocolat aux éclats de pistache : étape 2 — Ajoutez les 2 cs de lait et mélangez bien pour que le mélange soit…
  3. Étape 3

    Quand le mélange est froid, montez les 3 blancs en neige avec la pincée de sel. Rajoutez quand ils commencent à bien monter le sucre.

    Mousse au chocolat aux éclats de pistache : étape 3 — Quand le mélange est froid, montez les 3 blancs en neige avec la…
  4. Étape 4

    Incorporez-les délicatement au chocolat.

     

    Mousse au chocolat aux éclats de pistache : étape 4 — Incorporez-les délicatement au chocolat.
  5. Étape 5

    Versez la mousse dans des verrines ou des ramequins.

    Ajoutez avant se servir les pistaches concassées grossièrement.

    Recette sans gluten de mousse au chocolat aux éclats de pistache — blanc d'oeuf et crème liquide

Recette de

Martine Pineau

Publié le 12 janvier 2024 Toutes mes recettes

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Avis & commentaires

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  1. Dan

    MM! un petit bonheur!! J’ai testé avec des éclats d’amandes torréfiées, c’était divin , alors, avec des pistaches ce doit être tout pareil!! bizz , bon week end

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est vraiment bon aussi, quelques fruits secs apportent un petit plus 🙂 Bisous Dan, bonne semaine

  2. Marion

    Je passe mon tour mais je te doute pas qu’elle soit délicieuse !
    Bon week-end, grosses bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah oui, là on n’a pas les mêmes goûts, je suis assez addict 🙂 Bonne semaine Marion, gros bisous

  3. delphine

    J’ai des blancs d’oufs à utiliser et hop une recette à tester
    Merci tu connais mon addiction au chocolat
    Bon week end Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors, moi aussi, je suis addict, on se comprend, on se laisse vite tenter par une recette qui passe par là 🙂 Bisous et bonne soirée Delphine

  4. delphine

    Oeufs..pas ouf ..Oh il faut que je me relise..

    1. Martine Pineau Autrice

      J’avais compris Delphine 🙂

  5. thithoad

    une mousse sublimée avec ces pistaches
    bonne journée

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est vrai 🙂 bonne soirée

  6. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Miam miam voilà de bonnes petites mousses
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle, bisous et bonne soirée

  7. Natalia

    Merci pour la recette Martine, les miens adorent la mousse au chocolat.
    Bon week-end, bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Je les comprends Natalia, bisous et bonne soirée

  8. Brigitte / Les filles à table

    J’ai un mari addict à la mousse au chocolat, je vais la lui faire, et j’y goûterai aussi car moi, ce sont les pistaches qui me tentent le plus ! Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Ah comme je comprends ton mari Brigitte, je suis addict aussi 🙂 Gros bisous Brigitte

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