Apéro Bouchées salées Fruits Fruits de mer et crustacés Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients

Kiwis aux pétoncles et à la mangue

Des bouchées pour un apéro léger que j’ai faites quand Sophie est venue. Comme cela, elle a goûté mes kiwis 🙂

Préparation 15 min
Cuisson 2 min
Portions pour 15 bouchées
Difficulté Facile
Saisons & mois
Hiver Printemps Avril Décembre Février Janvier Mars
healthy léger sans gluten
Photo de recette de brochettes de kiwis, pétoncles, saint jacques, mangue de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation

Le vin qui va avec !

Un vin fruité du Sud ouest de la France : côte de Gascogne, gros manseng ….

  1. Étape 1

    Si vos noix de pétoncles sont surgelées, faites-les dégeler dans du lait pendant quelques heures au frigo.

    Epluchez les kiwis, coupez-les en rondelles.

    Coupez en petits carrés le morceau de mangue. enfilez-les sur des piques en bois et posez-les sur les rondelles de kiwis.

    Dans une poêle, faites revenir du beurre et mettez à cuire les pétoncles une minute de chaque côté. Salez et poivrez.

    Enfilez-les sur les piques comme sur la photo.

    Photo de recette de kiwi, mangue, saint jacques, noix de pétoncles, apéro de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 1 personne
Calories
615
kcal
Protéines
83,8
grammes
Glucides
54,8
grammes
Lipides
5
grammes
Fibres
5,7
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

Photo de recette de kiwi, mangue, saint jacques, noix de pétoncles, apéro de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Photo de recette de brochettes de kiwis, pétoncles, saint jacques, mangue de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Martine Pineau Publié le 9 janvier 2018
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4 commentaires

  1. FRANÇOIS Josiane

    Merci beaucoup pour ces bonnes recettes… TRÈS TRÈS APPÉTISSANTES. UNE SUPER ORIGINALITE pour accompagner un Apéro.

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci, oui, c’est agréable de manger quelque chose de léger et fruité à l’apéro ou en entrée 🙂 Bonne journée Josiane

  2. Michelle

    des très jolies bouchées pour commencer un repas, c’est beau et appétissant. Bonne journée Martine, bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Michelle, c’est léger, parfait quand on reçoit ^^
      Bisous

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