Gâteau aux amandes et aux blancs d’oeufs
Cette recette est une revisite du gâteau creusois. A la place des noisettes, j’ai mis des amandes. Ce gâteau permet d’écouler des blancs d’oeufs s’il vous en reste. Il est bien énergétique. Il est tout petit mais il est assez compact et pourra régaler six gourmands.
Préparation
-
Étape 1
Mixez les amandes.
-
Étape 2
Battez les blancs d’oeufs en neige. Ajoutez en fin de montée le sucre.
-
Étape 3
Beurrez et farinez un petit plat de 14 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 180°.
Incorporez délicatement dans les blancs d’oeufs la poudre d’amandes et la farine tamisée.
Terminez en intégrant le beurre fondu.
-
Étape 4
Versez la pâte dans le plat beurré chemisé avec du papier sulfurisé et enfournez 35 minutes à 180°.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
-
Étape 5
Démoulez et laissez-refroidir sur une grille.
-
Étape 6
L’intérieur !
Photos de la recette
Hum il m’a l’air très bon ce gâteau. Bonne soirée Martine Bisous
Oui et bien énergétique avec les fruits secs 🙂 Bisous et bonne journée Céline
J’ai justement des blancs d’oeufs au congélateur, ton gâteau va me permettre de les écouler !
Ma pause est terminée, je reprends mes articles !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Super alors, bon retour Kekeli 🙂 Bonne semaine et bisous
Je garde ta recette c’est parfait pour écouler des blancs d’oeufs
Bises
Super alors Delphine, bisous
Tout ce que j’aime.
Bisous Martine
Merci Natalia, bisous
Extra ce gâteau. Je le fais aussi aux amandes pour ma famille.
Oui, assez étonnamment, parfois, on trouve plus facilement des amandes 🙂
Coucou ma belle,
Ton gateau est sublime, j’adore.
Merci Soulef
J’aime beaucoup le creusois ! Décliné aux amandes, ça doit être délicieux aussi !
Oui et puis tant qu’on y est, on pourra le décliner aux noix 🙂
un joli gâteau bien moelleux
gros bisous
Oui 😀 De gros bisous aussi Guy
c’est parfait pour le petit déjeuner!
bises
Oui, pour le petit déj ou pour le goûter 🙂 Bisous Thithoad