Châtaignes à la cuillère (castagne al cucchiaio)

Faites cuire les châtaignes dans une casserole d’eau (technique de la bogue à l’assiette ici).

Cassez les carrés de chocolat dans un grand bol et mettez-les à fondre au bain marie ou 4 minutes au micro ondes à 450 W.

Ajoutez les morceaux de beurre (demi sel pour moi, sinon, ajoutez une pincée de fleur de sel ou de sel) sur le chocolat quasi fondu ainsi que le sucre.

Égouttez les châtaignes et avec un presse purée, écrasez les châtaignes.  Ajoutez le sucre.

Et mélangez.

Mélangez le chocolat et les châtaignes cuites.

Beurrez un moule et chemisez-le avec un papier sulfurisé beurré.

Versez la préparation dedans. Égalisez la surface.

Réservez au frigo plusieurs heures avant de démouler.

Hélène de Keskonmangemaman?avec un Burgou Limousin

– Nessa de Baking with Nessa avec Cadeau Gourmand: Granola aux châtaignes

– Jackie de La cuisine de Jackie avec  Boudin aux châtaignes

– Natly de Cuisine Voozenoo avec Crêpes tourbillons crème de marron

– Delphine de Oh la Gourmande avec  Verrines de marron à la chantilly pralinée

– Marion de Marmotte cuisine… dilettante ! avec bûche à la crème de marron et aux poires.

– Amélie de  Cuisine de Famille avec gâteau farci à la crème de marrons

– Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Super Moelleux à la farine de Châtaigne

– Salima de C’est Salima qui Cuisine avec Soupe de châtaignes et de butternut

-Soulef de Amour de Cuisine avec Vacherin à la crème de marron et marrons glacés

-Flo de Flo en Cuisine avec Velouté de potimarron à la châtaigne

– Martine de Kilomètre-0 avec castagne al cucchiaio (châtaignes à la cuillère)

– Momo de Momo Délices avec

– Irisa de Cuisine et Couleurs avec Velouté de Châtaignes aux poires

– Régis de The Best Recipes avec  Gâteau Ardéchois Moelleux

– Christelle de La cuisine de Poupoule avec Soupe Velouté de Châtaigne

– Catalina du Blog de Cata avec Marquise au chocolat et crème de marrons façon bûche

– Vanessa de Petit bohnium avec Truffes chocolat marrons

– Viviane de Quoi qu’on mange avec  Verrines Mont Blanc-Dessert aux Marrons

– Josette de La Cuisine de Josette avec  buche a la crème de châtaignes

– Samar de Mes Inspirations Culinaires avec Crème brûlée a la crème de marron

– Assia de Gourmandise Assia avec  

– Thitoad  des Délices de Thitoad avec velouté de châtaignes au pain d’épices  

– Ewa de les horizons d’Ewa avec Purée de butternut et châtaignes

-Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le Brûlé là ? avec Cappuccino de potiron et châtaigne 

-Christine du Blog Pause Nature avec  Smoothie à la châtaigne

– Alicia du Bal des Saveurs avec un Kir à la Châtaigne  

– Guy du blog bienvenue chez Guy avec Un triffle aux Marrons

-Michelle du blog Plaisirs de la maison avec  saint jacques et purée de châtaignes