Fondant automnal aux pommes
La saison des pommes revient. Je vous propose donc un bon fondant automnal aux pommes extrait du site mes tables en fête. J’ai mis encore plus de pommes. Ce dessert n’est que fruit en bouche. C’est facile d’atteindre cinq fruits et légumes dans la journée^^.
Préparation
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Étape 1
Préparez un caramel : faites chauffer dans une casserole à fond épais 100 g de sucre et deux cs d’eau sans remuer la casserole jusque la couleur vous plaise. Je l’ai arrêté assez vite. Il était tout clair. Après, il faut surveiller et forcément, c’est un peu moins bon pour votre santé.
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Étape 2
Ajoutez 25 g de beurre et 1/2 citron pressé. Remuez pour bien mélanger le tout;
Répartissez-le dans le fond de votre moule.
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Étape 3
Pelez les pommes.
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Étape 4
Coupez-les en lamelles ou en dés.
Mettez-les à cuire dans une poêle à couvert avec un verre d’eau.
Au bout de 20 minutes environ, découvrez.
Quand il n’y a plus d’eau, ajoutez le reste de sucre et le reste de beurre (un peu plus si vous aimez plus sucré).
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Étape 5
Avec une cuillère magique, délayez la fécule dans le lait froid.
Battez les oeufs avec le mélange précédent.
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Étape 6
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez avec les pommes.
Versez la préparation (appareil) dans le moule.
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Étape 7
Enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Photos de la recette
On va aller dans quelques semaines dans l’État voisin pour aller faire la cueillette et justement j’avais envie de tester de belles recettes avec les pommes. On va encore rentrer avec des cages pleines 🙂 Aussi si cela te dit je suis la nouvelle marraine pour la foodista challenge d’octobre et j’ai choisi un theme un peu particulier… J’espère que tu te prendras au jeu et te joindra à nous. https://bakingwithnessa.com/foodista-challenge-114-le-theme/ Grosses bises, ~Nessa
Ah oui, on est bon public pour les cueillettes et les provisions gourmandes, je suis pareille. Je vais aller voir le thème. Le côté original ne m’étonne pas de toi 🙂 Gros bisous Nessa
Oh quel délicieux dessert!! Nous avons des Reines de Reinettes au verger qui fonctionneraient à merveille pour cette recette!! Bon week end Martine, bizz
Super alors. Moi, cet après midi, j’ai fait ton gâteau à la noix de coco. On le goûte demain 🙂 Merci, bisous et bon we Dan
Il doit être terrible
Je me régale
Bises
Super alors, je me régale aussi devant ton financier tigré Delphine 🙂 Bisous
pas un gramme de farine genial , bravoooooo merci a toi , belle journée bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Super s’il te plait 🙂 Belle soirée, bisous
Ah oui, effectivement, il y a beaucoup de pommes. Ça doit être un régal ! C’est le moment d’en profiter.
Bon week-end Martine, bisous
C’est clair, on est contente de les retrouver 🙂 Bisous et bon we Natalia
J’ai fait ma première compote de la saison ce matin. Ce fondant a l’air délicieux. Il plairait beaucoup à Matthieu pour qui il n’y a jamais trop de pommes.
Ah, Matthieu, tu sais ce qu’il aime bcp et ce qu’il n’aime pas du tout, c’est plus tranché que Lionel. Enfin, je ne vais pas me plaindre, il n’est pas difficile et ça c’est pratique 🙂
joli gâteau bon fruit
gros bisous
Je partage, gros bisous Guy
coucou Martine ,
Que de pommes ! Et Il faut les éplucher mais bon l’effort doit être récompensé car cela m’a l’air délicieux.
Gros bisous
Coucou Régine, oh ça va vite 🙂 Gros bisous et bon we à vous trois
Un superbe gâteau qui ferait mon régal! Bisous Martine
Je te comprends, bisous Michèle