Le vin qui va avec
Un muscadet vendanges tardives !
Filet de porc aux kiwis, ananas et mangue
Je me suis inspirée du magazine cultures bio de la Biocoop. Cette recette vitaminée m’a bien plu. Vous devinez pourquoi 🙂
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Dans une poêle, faites revenir l’oignon coupé en fines lamelles puis la viande dans un peu d’huile quelques minutes de chaque côté.
Ajoutez le fond de veau, couvrez et laissez cuire 35 minutes en retournant le filet à mi-cuisson.
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Étape 2
Eteignez le feu et laissez la viande une dizaine de minutes à couvert pour qu’elle s’attendrisse.
Pendant ce temps, épluchez les fruits et coupez-les en morceaux.
La cuisson ayant tendance à acidifier les fruits, passez-les deux minutes à la poêle juste le temps qu’ils soient chauds.
Servez avec une belle salade.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
1 150
kcal
Protéines
58,1
grammes
Glucides
195,6
grammes
Lipides
14,4
grammes
Fibres
23,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
Ouah
Je vais faire cette recette sans les kiwis que je n’aime pas vraiment
Je cherche une bonne recette de jambon de Virginie
Merci d’avance
Est ce que c’est ce type de recette que vous recherchez Nathalie ?: https://www.kilometre-0.fr/recettes/jambon-de-noel/
Bonne soirée