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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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À propos
Fond de veau
Joues de bœuf caramélisées, purée de panais
Joue de boeuf et polenta au café
Daguet au beurre rouge
Sot l’y laisse aux légumes de printemps
Blettes façon carbonara
Turbot poêlé aux côtes de blettes
Filet de porc aux kiwis, ananas et mangue
Joues de porc, purée de potimarron
Aiguillettes de canard, potimarron à l’orange
Saint jacques, raviole ouverte aux girolles
Filet de porc aux girolles et à la polenta
Soupe de brocolis au poireau et céleri
Cailles aux pieds de mouton et aux raisins frais
Poulet chasseur