Faire griller des poivrons
La peau des poivrons n’est pas très digeste. Aussi, mieux vaut l’enlever. Vous pouvez soit peler les poivrons crus, soit les faire griller. C’est encore meilleur. N’hésitez pas à en faire en grandes quantités. Vous pourrez en mettre dans vos salades, sur des tartines, avec des pâtes, des légumineuses, des oeufs….
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez les poivrons et mettez-les sous le grill de votre four 10 minutes. Retournez-les deux ou trois fois pour faire toutes les faces en les laissant 7 à 8 minutes à chaque fois.
Mettez-les dans un sac plastique spécial congélation, fermez et laissez-les au moins 30 minutes.
Enlevez la peau, les pépins. Ils sont prêts à être utilisés.
