Cookie aux noisettes et chocolat, cuit à la poêle
Quand j’ai vu cette recette de cookie à la poêle qui s’adresse avant tout aux gourmands qui n’ont pas de four pendant les vacances mais un réchaud au camping, ça m’a donné envie de tester car j’ai déjà fait des gâteaux à la poêle qui m’ont vraiment séduite.
Contrairement aux petits gâteaux, ici, il y a une masse importante qu’il est difficile de manipuler pour regarder l’état de la cuisson. Il faut donc bien le surveiller pendant la cuisson et le mettre à feu très doux. Si vous avez une plaque intermédiaire entre le feu et la casserole, n’hésitez pas à la mettre pour éviter que le fond brûle.
Préparation
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Étape 1
Mettez à griller légèrement dans une poêle à sec les noisettes et concassez-les grossièrement. Avec un gros couteau, ça marche très bien.
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Étape 2
Faites fondre le beurre à la poêle.
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Étape 3
Battez l’oeuf et le sucre assez longuement. Ajoutez le beurre, continuez à battre.
Ajoutez la farine et le bicarbonate et mélangez avec une cuillère ou avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte comme sur la photo.
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Étape 4
Déposez la pâte dans la poêle dans laquelle vous avez fait fondre votre beurre.
Répartissez les noisettes dessus et donnez à la pâte la forme de la poêle.
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Étape 5
Concassez les morceaux de chocolat.
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Étape 6
Répartissez-les sur la pâte.
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Étape 7
Faites cuire le cookie à feu très doux 10 minutes.
Couvrez et poursuivez la cuisson entre 5 et 8 minutes en fonction de vos goûts.
Photos de la recette
Recette de
A la poêle je n’ai jamais testé, mais là je suis devant ton cookies et je craque pour cette gourmandise
Bises
Oui, c’est toujours addictif le cookie 🙂 Bisous Delphine
Un cookie méga gourmand et généreux !
Oui, je suis d’accord, son atout, c’est d’être gros :DDD
joli cookie je ne connaissais pas cette façon de cuisson
des bisous
Pour le tour du monde, j’en ai déjà fait à la poêle mais des petits, plus faciles à retourner pour regarder où en est la cuisson 🙂
Des bisous Guy