Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon
Je vous propose aujourd’hui de remplacer les rondelles de baguette par des rondelles de pommes de terre nouvelles pour en faire des canapés. C’est facile et rapide à faire.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Grattez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Mettez-les à cuire au four vapeur (ou au cuit vapeur) 10 minutes à 100°.
Essuyez au besoin avec du papier absorbant les pommes de terre.
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Étape 2
Préparez la mousse de thon en mixant une boite de thon avec la moutarde, la crème fraiche épaisse, l’aneth et la fleur de sel.
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Étape 3
Roulez des billes de mousse entre vos mains. Déposez-les sur les rondelles de pommes de terre et aplatissez-les avec le dos d’une cuillère.
Mettez un peu d’aneth sur chaque canapé.
Disposez-les sur un lit de salade ou non.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
95
kcal
Protéines
2,6
grammes
Glucides
20
grammes
Lipides
0,1
grammes
Fibres
2,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
