Cake salé aux poires, chorizo et fourme d’Ambert
Le mariage de la poire et du bleu n’est plus à démontrer. Il fonctionne en salade, en tarte ou dans les cakes. L’ajout du chorizo est bienvenu dans ce cake, il lui donne du caractère. J’achète du chorizo doux à la biocoop mais vous pouvez opter pour du piquant si vous préférez.
Préparation
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Étape 1
Battez les œufs, l’huile et le lait. Salez et poivrez.
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Étape 2
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
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Étape 3
Versez-la sur le mélange précédent.
Mélangez sans insister.
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Étape 4
Préchauffez le four à 180°.
Poêlez à sec le morceau de chorizo coupé en tranches.
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Étape 5
Coupez ou émiettez très grossièrement la fourme d’Ambert.
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Étape 6
Pelez les poires et coupez-les en dés.
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Étape 7
Ajoutez dans la préparation les dés de poires, de bleu et le chorizo. Mélangez délicatement.
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Étape 8
Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé la pâte à cake.
Enfournez 45 minutes.
Photos de la recette
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Il est tentant ce cake, pour un soir avec une salade verte, je suis preneuse!! bizz
Super alors 🙂 Bisous Dan
Ton cake doit être délicieux, c’est une belle alliance et la poire doit apporter du moelleux
Bises
Oui, il est bon et tu as raison pour la poire 🙂 Bisous Delphine
Moi qui adore le chorizo je me serais régalé
Bonne journée
Bisous
Oui, certainement, j’aime beaucoup aussi le chorizo 🙂 Bisous et bonne soirée Christelle
Une association originale et bien gourmand pour ton cake !
Merci Marion 🙂
un cake salé aux saveurs automnales, j’aime beaucoup. Bon vendredi Martine, bises
Merci c’est gentil Michelle, bisous et bon we
un joli cake salé/sucré
des bisous
Merci Guy 🙂 Des bisous