Cake printanier aux petits pois, fèves, carottes et comté

Name: Cake printanier aux petits pois, fèves, carottes et comté
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 18 cl de lait entier; 140 g de fèves; 140 g de petits pois; 150 g de carottes; 3 oignons nouveaux; 200 g de comté; sel et poivre

Un cake végétarien avec plein de légumes et du comté !

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Printemps Avril Juin Mai Mars

healthy léger végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine

1/2 cc de bicarbonate de soude

3 oeufs

18 cl de lait entier

140 g de fèves

140 g de petits pois

150 g de carottes

3 oignons nouveaux

200 g de comté

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Cuisez les petits pois et les fèves (surgelées pour moi et pelées pour les fèves) 5 minutes soit au four vapeur, soit dans une casserole d’eau légèrement salée.

Préchauffez le four à 180°.
Étape 2

Épluchez ou grattez les carottes.
Étape 3

Faites cuire au four vapeur ou dans une casserole d’eau légèrement salé les carottes coupées en rondelles et les oignons environ 10 minutes.

Coupez en petits dés le comté.
Étape 4

Mélangez sans trop insister la farine tamisée avec le bicarbonate, les œufs et le lait. Salez et poivrez.
Étape 5

Ajoutez les légumes …
Étape 6

…. puis le comté.
Étape 7

Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.

Enfournez pour 45 minutes.
Étape 8

Servez tiède ou froid.