Cookies américains de Pierre Hermé
Cet été, j’ai fait beaucoup de cookies pour les vacanciers qui étaient dans nos gites, je faisais chaque semaine soit des cookies, soit des cakes en cadeau de bienvenue avec du jus de pommes local, une petite mise en bouche avant l’apéro dinatoire qui permet à tout le monde de se connaitre et de profiter d’un bon moment au moulin.
J’ai choisi cette année les cookies de Pierre Hermé qu’a relayé Anne sur son blog Papilles et pupilles. J’aime bien son site qui est une valeur sûre. Ils ont eu du succès !
Preparation
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Step 1
Mettez le sucre et le beurre (demi sel pour les bretons ou presque, sinon ajoutez un peu de fleur de sel !) dans un grand bol mélangeur.
Fouettez bien.
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Step 2
Ajoutez les oeufs et la vanille …
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Step 3
et continuez à battre.
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Step 4
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude (ou un demi sachet de levure chimique si vous préférez) et les pépites de chocolat ou du chocolat en tablette coupé en morceau (ce que j’ai mis).
Mélangez sans insister jusqu’à ce que vous puissiez former un boudin ou une grosse boule.
Préchauffez le four à 180°.
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Step 5
Détachez des petits morceaux, roulez-les entre vos mains pour former des boules, puis aplatissez-les avec la paume de votre main sur une feuille siliconée.
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Step 6
Enfournez 10 minutes.
Recipe photos
Recipe by
Un cadeau de bienvenue bien gourmand ! Bravo !
Merci Aude 🙂
Je ne me ferais pas pour pour en grignoter un! Gros bisous
Je te comprends, j’en ai chipé à quasi chaque fournée 🙂 Gros bisous Michèle
Ah oui ils sont bons ces cookies, je les fais aussi de temps en temps quand j’ai de la visite. Les gâteaux faits maison sont un super cadeau de bienvenue que doivent apprécier tes hôtes ! Bonne reprise Martine, gros bisous
Oui, ils sont bien appréciés Laurence, il me reste une dernière semaine à la maison cette fois ^^. Gros bisous et bonne soirée
C’est gourmand et tentant une belle plaque de cookies qui sortent du four, j’en veux bien un ou deux ! Bises
Je te comprends mais trop tard, je les ai tous offerts. Bon, si tu viens, je peux t’en faire car c’est vraiment simple à faire ^^. Bisous
Et bien je m’invite pour le goûter..Avec un bon thé
Bisous
Ah tu auras du far breton si tu viens Delphine, les cookies sont partis ^^, bisous
Une des meilleures recettes de cookies, je craque littéralement. Des bises Martine et bon dimanche.
Ps: ils ont de la chance tes hôtes, c’est tellement rare de nos jours!
C’est gentil, on aime bien recevoir comme on aimerait être reçu ^^. Gros bisous Annick, bonne soirée et bonne semaine
Ce n’est pas la première fois que je les vois ! C’est vrai qu’ils ont l’air délicieux et que c’est un très beau cadeau de bienvenue !
Bonne soirée, grosses bises.
Oui, ils sont bons et faciles à faire ^^. Bonne soirée à toi aussi Marion, gros bisous
Recevoir tes vacanciers avec un bonne petite part de gâteau ou avec de si bons cookies, ça ne m’étonne pas de toi ! Tu sais ce qui fait plaisir et tu as le coeur sur la main. Une petite fournée de cookies moi je reviens tous les ans !! Bravo Martine, gros bisous
Merci, t’es trop mignonne. Ah oui on est tenté de revenir dans les lieux où on est bien reçu. J’aime bien faire plaisir ^^. Gros bisous Claudine
Le temps des goûter des écoliers est de retour et ces cookies sont toujours incontournables. Bises Martine
Tu as raison, ils sont bons ^^. Bisous Jackie
De jolis cookies pour accompagner le café
Gros bisous
Exactement Guy gros bisous
oh les cookies une friandise qu’on apprécie beaucoup, les tiens sont tentants et le blog d’Anne est une valeur sûre. Je m’en inspire régulièrement. Bonne journée Martine, bisous
Oui, elle tient un joli blog très inspirant 🙂 Bisous Michelle