Economique Fruits Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Recettes de base

Compote de pommes aux dattes

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.

Preparation 10 min
Cooking 10 min
Servings 4 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Août Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
Four vapeur
healthy léger sans gluten végétarien
Recette sans gluten de compote de pommes aux dattes

Preparation

  1. Step 1

    Pelez les pommes.

    Compote de pommes aux dattes : étape 1 — Pelez les pommes.
  2. Step 2

    Coupez-les en quartiers ou en dés.

    Cuisez-les à la vapeur 10 minutes. Pour moi, four vapeur à 100°.

    Compote de pommes aux dattes : étape 2 — Coupez-les en quartiers ou en dés.
  3. Step 3

    Versez-les dans un bol mélangeur.

    Ajoutez trois dattes et une pincée de sel.

    Compote de pommes aux dattes : étape 3 — Versez-les dans un bol mélangeur.
  4. Step 4

    Mixez les fruits.

    Compote de pommes aux dattes : étape 4 — Mixez les fruits.
  5. Step 5

    Versez la compote dans les ramequins.

    Compote de pommes aux dattes : étape 5 — Versez la compote dans les ramequins.

Recipe photos

Compote de pommes aux dattes : étape 1 — Pelez les pommes.
Compote de pommes aux dattes : étape 2 — Coupez-les en quartiers ou en dés.
Compote de pommes aux dattes : étape 3 — Versez-les dans un bol mélangeur.
Compote de pommes aux dattes : étape 4 — Mixez les fruits.
Compote de pommes aux dattes : étape 5 — Versez la compote dans les ramequins.
Recette sans gluten de compote de pommes aux dattes

Recipe by

Martine Pineau

Published on 19 novembre 2020 All my recipes

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2 comments

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  1. Neowyn

    Bonjour, merci pour la recette, pourriez-vous m’indiquer combien de temps elle se conserve ? Merci, Neowyn.

    1. Martine Pineau Author

      Bonjour Neowyn, je ne sais pas au juste mais pas très longtemps sans doute, quelques jours maximum.
      Bonne soirée

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