Légumes

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Confit de canard, purée de céleri et betterave

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Velouté de céleri rave à l’effilochée de canard

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Tartine à l’avocat, au chorizo et à la fêta

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Tarte au confit de canard et navet

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Salade de magret fumé de canard, mâche et oeuf mollet

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Cake au jambon et potimarron

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Salade de chou fleur à la patate douce et au jambon blanc

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Flan de chou fleur au magret fumé et à la mimolette

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Joues de boeuf au vin rouge

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Longe de porc aux carottes et à la cannelle

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Pain pita aux crudités d’hiver

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Salade de chou rouge à l’ananas

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Saint jacques aux endives et chorizo, beurre d’orange

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Assiette d’hiver vitaminée

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Tarte aux carottes

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Soupe de légumes d’hiver au blé

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Salade de ravioles, mâche et oeuf poché

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Salade de magret séché de canard à la grenade

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Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta

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Chou frisé en raclette

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Croque monsieur jambon, comté et patates douces

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Confit de porc aux patates douces et poireaux

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Salade de chou rouge aux cranberries et aux noix

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Salade de saumon frais, grenade, et citron

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