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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Printemps
Terrine de rouget au fenouil
Soupe aux fanes de radis, carottes et oignons nouveaux
Lasagnes aux blettes
Radis de plein champ
Gâteau de semoule à l’orange
Bar au chou rave et à l’orange
Cake de Pâques
Gâteau du matin aux raisins et à la fleur d’oranger
Tarte aux blettes et à la ricotta
Hot cross buns plus gourmands
Oeufs de Pâques à la vanille
Fondant au chocolat spécial Pâques
Roulé de galette au jambon et emmental
Flan de chou fleur au magret fumé et à la mimolette
Gâteau du matin à la polenta et au chocolat
Verrine aux deux saumons et kiwis
Tarte aux carottes
Salade de lentilles au saumon, betterave et fêta
Chou frisé en raclette
Croque monsieur jambon, comté et patates douces
Confit de porc aux patates douces et poireaux
Salade de saumon frais, grenade, et citron
Saint jacques aux girolles et à la purée de céleri
Salade de fruits d’hiver
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