Hiver

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Soupe de panais aux noisettes grillées

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Gratin de potimarron aux cèpes, jambon de Parme et scamorza

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Gaufres de sarrasin aux saucisses

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Cake farine de blé et semoule de maïs, poires et chocolat

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Salade d’avocat, betterave et thon

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Mijoté de haricots borlotto au confit de canard et potimarron

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Rôti de lotte aux girolles

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Barquette d’endives au roquefort et aux noix

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Sablés au jambon et aux cerises

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Soupe de potimarron à la poitrine fumée, chantilly aux noisettes

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Salade de cèpes, endives et jambon

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Salade d’avocat à la poire

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Riz au lait aux pistaches

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Soupe de lentilles à la poitrine fumée

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Feuilletés au parmesan

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Brouillade au saumon fumé et aux épinards

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Cake au sarrasin et à la saucisse fumée

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Turbot aux girolles, chapelure de noisettes

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Poêlée de potimarron et cèpes au jambon de Parme et à la scamorza

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Soupe de poulet au potimarron

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Tartine jambon poire roquefort

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Saucisse de Morteau en brioche ou presque facile et rapide

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Gâteau de poires à la ricotta et aux pistaches

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Tatin aux pommes légère sans pâte

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