Salade d’hiver au chorizo et oranges

On a toujours plaisir à manger ces petites salades vitaminées, faciles et rapides à faire.

Vous pouvez changer de salade, mettre par exemple de la mâche, du cresson ou des pousses d’épinards. Vous pouvez aussi remplacer les oranges par des mandarines ou des clémentines, choisir des oranges douces ou des sanguines.

J’ai mis de l’huile de noisettes mais à vrai dire, le goût est un peu masqué par l’orange. Donc, vous pouvez la remplacer par de l’huile de colza ou de l’huile d’olive.

 

Photo de recette de salade d'hiver, salade composée, facile, rapide, vitaminée,  chorizo, oranges, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
05 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Poêlez à sec le chorizo.

Pelez à vif les oranges et coupez-les en tranches en veillant à récupérer le jus pour la vinaigrette.

Mélangez l’huile de noisette et le jus d’orange et versez-la sur la salade.

Mettez celle-ci dans les assiettes.

Déposez dessus le chorizo et les tranches d’oranges.

1

Poêlez à sec le chorizo.

2

Pelez à vif les oranges et coupez-les en tranches en veillant à récupérer le jus pour la vinaigrette.

Mélangez l’huile de noisette et le jus d’orange et versez-la sur la salade.

3

Mettez celle-ci dans les assiettes.

Déposez dessus le chorizo et les tranches d’oranges.

Décembre,Février,Janvier,Mars,Novembre,Octobre,Automne,Hiver,Salades composées,Fruits,Moins de 30 minutes tout compris,healthy,léger,sans gluten
10 commentaires
  1. Dan
    Dan
    29 janvier 2023 at 7 h 02 min

    oh oh j’ai l’impression que tu es une grande fan de chorizo!! J’aime beaucoup ta salade pleine de pep’s! bizz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 janvier 2023 at 20 h 14 min

      J’aime bien le chorizo mais le mange par séquence. Là, je voulais finir le chorizo, j’ai du faire trois recettes pour en arriver à bout 🙂 Bisous Dan

      Reply
  2. kekeli
    kekeli
    29 janvier 2023 at 7 h 47 min

    Sympa ta petite salade !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 janvier 2023 at 20 h 15 min

      Merci Kekeli, bisous et bon dimanche aussi

      Reply
  3. delphine
    delphine
    29 janvier 2023 at 9 h 51 min

    Un délice ta salade, le chorizo doit bien la relever
    Bon dimanche

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 janvier 2023 at 20 h 15 min

      Oui elle était bonne 🙂 Bonne semaine Delphine

      Reply
  4. gut
    gut
    29 janvier 2023 at 11 h 05 min

    Je reconnais bien là une de tes jolies petites salades Martine ! Simple mais toujours alléchante et originale. Marier l’orange et le chorizo peu en aurait eu l’idée ! C’est une belle trouvaille encore une fois. J’ai des problèmes d’estomac alors il me faut supprimer tout ce qui est relevé et je suis obligée maintenant d’acheter du chorizo doux, heureusement qu’il en existe j’aurais eu du mal à le supprimer mais je préfère le relevé tout de même ! Merci martine, belle journée et bon dimanche !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      29 janvier 2023 at 20 h 17 min

      Merci Claudine. Je prends toujours le chorizo doux de la biocoop. Il est bon et ne contient pas de saloperie. Gros bisous et bonne semaine

      Reply
  5. Marion
    Marion
    30 janvier 2023 at 6 h 57 min

    Une jolie salade simple, vitaminée et colorée !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      30 janvier 2023 at 21 h 54 min

      Oui, toute simple, comme j’aime:)

      Reply
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