Salade de cresson, noix de pétoncles et grenade

Voilà une salade bien de saison avec des produits qui ne sont pas toujours faciles à trouver, notamment le cresson. Je profite pleinement des grenades qui sont encore sur les étals pour quelques semaines. Profitez-en pour vous faire plaisir, elles apportent beaucoup de fraicheur à vos plats.

Quand aux pétoncles, je les ai prises chez M Picard car j’étais loin de chez mon poissonnier. Laissez-les dégeler dans du lait pour qu’elles soient plus tendres.

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À propos de cette recette

15 minutes
05 minutes
healthy, léger, sans gluten
2 personnes

Liste des ingrédients

Préparez le cresson (enlevez les tiges importantes).

Préparez la vinaigrette dans un saladier et mélangez-y la salade.

Versez-la dans un plat ou dans les assiettes.

Coupez la grenade en deux et enlevez les graines.

Faites chauffer du beurre dans une poêle pour y faire revenir les noix de pétoncles 2 ou 3 minutes maximum. Salez-les et poivrez-les si vous aimez.

Servez le tout dans les assiettes.

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Préparez le cresson (enlevez les tiges importantes).

Préparez la vinaigrette dans un saladier et mélangez-y la salade.

Versez-la dans un plat ou dans les assiettes.

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Coupez la grenade en deux et enlevez les graines.

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Faites chauffer du beurre dans une poêle pour y faire revenir les noix de pétoncles 2 ou 3 minutes maximum. Salez-les et poivrez-les si vous aimez.

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Servez le tout dans les assiettes.

Décembre,Février,Janvier,Novembre,Octobre,Automne,Hiver,Légumes,Fruits,Poissons, mollusques et Cie,Moins de 30 minutes tout compris,healthy,léger,sans gluten
16 commentaires
  1. delphine
    delphine
    18 janvier 2023 at 9 h 26 min

    Une belle salade, j’adore les couleurs
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2023 at 9 h 02 min

      Oui, elle est belle 🙂 Bisous Delphine

      Reply
  2. Natalia
    Natalia
    18 janvier 2023 at 9 h 54 min

    Une salade légère et riche en goûts.
    Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2023 at 9 h 03 min

      Oui, tout à fait, bisous Natalia

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      19 janvier 2023 at 9 h 04 min

      Super alors, on n’en trouve pas toujours par contre 🙂 Bonne journée Christelle, bisous

      Reply
  3. Jackie
    Jackie
    19 janvier 2023 at 20 h 38 min

    Une salade santé, à défaut de cresson des épinards baby . Bisous Martine et belle soirée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      20 janvier 2023 at 20 h 38 min

      Oui, ce sera parfait aussi Jackie, bisous et belle soirée aussi

      Reply
  4. thithoad
    thithoad
    20 janvier 2023 at 10 h 54 min

    une belle salade
    bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      20 janvier 2023 at 20 h 40 min

      Merci Thithoad, bisous

      Reply
  5. guy59620
    guy59620
    20 janvier 2023 at 19 h 23 min

    joli salade et un fruit que j’adore dedans
    des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      20 janvier 2023 at 20 h 45 min

      Comme toi Guy, des bisous

      Reply
  6. une-petite-faim
    une-petite-faim
    22 janvier 2023 at 15 h 48 min

    coucou une salade généreuse et niveau saveur quel délice, bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      22 janvier 2023 at 21 h 12 min

      Coucou, oui, elle était bonne 🙂 Bisous

      Reply
  7. Marion
    Marion
    24 janvier 2023 at 7 h 03 min

    Ta salade est magnifique et associe de très beaux ingrédients, bravo !

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      24 janvier 2023 at 21 h 19 min

      Merci Marion, c’est gentil, elle était vraiment sympa 🙂

      Reply
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