Salade de cresson, noix de pétoncles et grenade
Voilà une salade bien de saison avec des produits qui ne sont pas toujours faciles à trouver, notamment le cresson. Je profite pleinement des grenades qui sont encore sur les étals pour quelques semaines. Profitez-en pour vous faire plaisir, elles apportent beaucoup de fraicheur à vos plats.
Quand aux pétoncles, je les ai prises chez M Picard car j’étais loin de chez mon poissonnier. Laissez-les dégeler dans du lait pour qu’elles soient plus tendres.
Préparation
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Étape 1
Préparez le cresson (enlevez les tiges importantes).
Préparez la vinaigrette dans un saladier et mélangez-y la salade.
Versez-la dans un plat ou dans les assiettes.
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Étape 2
Coupez la grenade en deux et enlevez les graines.
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Étape 3
Faites chauffer du beurre dans une poêle pour y faire revenir les noix de pétoncles 2 ou 3 minutes maximum. Salez-les et poivrez-les si vous aimez.
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Étape 4
Servez le tout dans les assiettes.
Photos de la recette
Recette de
Une belle salade, j’adore les couleurs
Bises
Oui, elle est belle 🙂 Bisous Delphine
Une salade légère et riche en goûts.
Bisous Martine
Oui, tout à fait, bisous Natalia
Une belle salade. J’aime bien le cresson
Bonne soirée
Bisous
Super alors, on n’en trouve pas toujours par contre 🙂 Bonne journée Christelle, bisous
Une salade santé, à défaut de cresson des épinards baby . Bisous Martine et belle soirée
Oui, ce sera parfait aussi Jackie, bisous et belle soirée aussi
une belle salade
bises
Merci Thithoad, bisous
joli salade et un fruit que j’adore dedans
des bisous
Comme toi Guy, des bisous
coucou une salade généreuse et niveau saveur quel délice, bisous
Coucou, oui, elle était bonne 🙂 Bisous
Ta salade est magnifique et associe de très beaux ingrédients, bravo !
Merci Marion, c’est gentil, elle était vraiment sympa 🙂