Salade de chou rouge, orange et saumon
Voilà une salade de chou rouge, orange et saumon hyper vitaminée !
C’est un plat complet parfait en hiver.
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Faites cuire au four vapeur (ou dans un panier vapeur) le filet de saumon 5 minutes à 100°.
Salez et poivrez-le.
-
Étape 2
Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant.
Coupez-le en fines lamelles.
Préparez la vinaigrette dans un saladier.
Mettez en la moitié sur le chou rouge.
-
Étape 3
Mettez-en une cs sur la mâche lavée et séchée.
Mettez le reste sur le saumon émietté grossièrement.
Pelez à vif l’orange, prélevez ses suprêmes.
Servez le tout immédiatement dans des assiettes.
Je propose cette recette :
Photos de la recette
Recette de
Recettes similaires
Voir les fruits →
Economique · Légumes · Plats avec de la viande · Plats uniques
Saucisses au chou rouge, recette franc-comtoise
Légumes · Plats avec des champignons · Poissons, mollusques et Cie · Salades composées
Salade de saint jacques aux coulemelles
Légumes · Plats avec du fromage
Cake au persil, roquette et parmesan
Les couleures de cette salade donne le goût de la faire et d’y goûter.
Merci Lucie, c’est gentil 🙂