Saint jacques aux mandarines

Un plat très agréable que je vous conseille particulièrement.

Photo de recette facile, rapide de saint jacques aux mandarines Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

20 minutes
10 minutes
healthy, léger, sans gluten
3 personnes

Liste des ingrédients

Sortez les saint jacques du frigo.

Lavez deux mandarines et coupez-les en quartiers. Epluchez les deux autres et détaillez-les en quartiers. Avec des petits ciseaux pointus, enlevez-leur les pépins (c’est l’inconvénient des mandarines).

 

Faites cuire le riz (sans le laver). Pour un volume de riz, mettez un volume et demi d’eau. Salez légèrement.

Mettez du beurre dans une poele et faites-y revenir les saint jacques.

Gardez-les au chaud et à leur place, déglacez la poele avec le sirop de mandarine. Versez dans la poele les mandarines en quartiers, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Pendant ce temps, préparez la mâche et la vinaigrette ( huile de noix et vinaigre aux fruits de la passion pour moi).

Remettez dans la poele une minutes les saint jacques.

Servez dans des assiettes chaudes ( 5 minutes au four à 85°).

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Sortez les saint jacques du frigo.

Lavez deux mandarines et coupez-les en quartiers. Epluchez les deux autres et détaillez-les en quartiers. Avec des petits ciseaux pointus, enlevez-leur les pépins (c’est l’inconvénient des mandarines).

 

2

Faites cuire le riz (sans le laver). Pour un volume de riz, mettez un volume et demi d’eau. Salez légèrement.

Mettez du beurre dans une poele et faites-y revenir les saint jacques.

Gardez-les au chaud et à leur place, déglacez la poele avec le sirop de mandarine. Versez dans la poele les mandarines en quartiers, couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Pendant ce temps, préparez la mâche et la vinaigrette ( huile de noix et vinaigre aux fruits de la passion pour moi).

Remettez dans la poele une minutes les saint jacques.

Servez dans des assiettes chaudes ( 5 minutes au four à 85°).

Avril,Décembre,Février,Janvier,Mars,Novembre,Octobre,Hiver,Noël,Poissons, mollusques et Cie,Moins de 30 minutes tout compris,Fruits,healthy,léger,sans gluten

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