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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Mandarine
Gâteau de crêpes au mandarine curd
Mandarine curd, crème à la mandarine
Tarte aux kiwis, mandarine curd et cranberries
Salade de fruits d’hiver
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Verrine kiwis, mandarine, truite fumée et saint moret
pâte sucrée aux zestes de mandarines
Saint jacques aux mandarines