Gâteau orange caramel

J’aime beaucoup les gâteaux renversés à l’orange. L’amertume de l’orange casse le sucre et procure un bel équilibre à l’ensemble. C’est un gâteau économique car les oranges bio sont bon marché : environ 1,60€ /kg pour les petites. Il ne faut donc pas s’en priver et ce serait dommage d’aller acheter un gâteau en boulangerie pâtisserie qui aura moins de charme qu’un gâteau maison.

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À propos de cette recette

15 minutes
35 minutes
healthy, végétarien, léger
6 personnes

Liste des ingrédients

Versez du caramel au fond du moule.

Lavez les oranges (bio car vous allez manger la peau). Coupez-les en tranches …

et déposez-les sur toute la surface du moule.

Mixez les amandes.

Préchauffez le four à 180°.

Battez les oeufs et le sucre …

jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

 

Ajoutez le rhum, le yaourt, le beurre fondu puis les amandes.

 

 

Tamisez la farine avec du bicarbonate de soude (ou de la levure chimique).

Ajoutez-la dans le mélange précédent.

Versez cet appareil sur les oranges.

Enfournez 35 minutes.

Démoulez 5 minutes après l’avoir sorti du four.

Servez frais.

1

Versez du caramel au fond du moule.

2

Lavez les oranges (bio car vous allez manger la peau). Coupez-les en tranches …

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et déposez-les sur toute la surface du moule.

4

Mixez les amandes.

5

Préchauffez le four à 180°.

Battez les oeufs et le sucre …

6

jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

 

7

Ajoutez le rhum, le yaourt, le beurre fondu puis les amandes.

 

 

8

Tamisez la farine avec du bicarbonate de soude (ou de la levure chimique).

Ajoutez-la dans le mélange précédent.

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Versez cet appareil sur les oranges.

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Enfournez 35 minutes.

Démoulez 5 minutes après l’avoir sorti du four.

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Servez frais.

Décembre,Février,Janvier,Mars,Novembre,Automne,Hiver,Gros gâteaux,Fruits,Economique,healthy,végétarien,léger
20 commentaires
  1. Dan
    Dan
    6 mars 2022 at 7 h 25 min

    J’aurais aimé l’avoir sur ma table en me levant pour un bon petit déjeuner, mais il n’y avait rien du tout!!! Il est très tentant!! bizz

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 mars 2022 at 10 h 23 min

      La vie est cruelle Dan, hein ? Bisous

      Reply
  2. Mauricette
    Mauricette
    6 mars 2022 at 8 h 46 min

    Visuellement ton gâteau donne trop envie! Bonne journée

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 mars 2022 at 10 h 23 min

      Merci Mauricette

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 mars 2022 at 21 h 28 min

      Merci !

      Reply
  3. Amour de cuisine
    Amour de cuisine
    6 mars 2022 at 12 h 48 min

    Coucou ma belle,
    c’est extrêmement gourmand, j’adore.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 mars 2022 at 21 h 28 min

      Merci Soulef 🙂

      Reply
  4. Marion
    Marion
    6 mars 2022 at 16 h 21 min

    Il est superbe et tellement appétissant !
    Bonne fin de journée, grosses bises.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      6 mars 2022 at 21 h 31 min

      Merci Marion, bonne semaine, gros bisous aussi

      Reply
  5. michelle
    michelle
    10 mars 2022 at 14 h 44 min

    un gâteau savoureux avec des oranges, il faut en profiter des agrumes avant que la saison ne finisse. bonne journée Martine, bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mars 2022 at 21 h 02 min

      On est bien d’accord Michelle, ça va aller vite maintenant. Bisous et bonne soirée Michelle

      Reply
  6. régine
    régine
    10 mars 2022 at 15 h 43 min

    je le fais samedi gros bisous Régine et aussi je pense aussi je pense le flan sans pâte pour Orlan

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      10 mars 2022 at 21 h 06 min

      Super, tu es comme moi Régine, dans une période oranges. Quand je l’ai posté, j’ai pensé à toi et le we dernier aussi car j’ai fait trois desserts aux oranges 🙂 Bisous Régine

      Reply
  7. Michèle
    Michèle
    11 mars 2022 at 9 h 23 min

    Tu as raison, le fait maison est tellement meilleur! Bisous Martine

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      11 mars 2022 at 20 h 38 min

      Oui, c’est clair. Bisous Michèle

      Reply
  8. guy59620
    guy59620
    11 mars 2022 at 19 h 18 min

    superbe gâteau et bon fruit
    des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      11 mars 2022 at 20 h 48 min

      Je suis d’accord Guy :)Des bisous

      Reply
  9. Valérie 123degustez
    Valérie 123degustez
    19 mars 2022 at 22 h 01 min

    Coucou Martine,
    Il a l’air fameux ce gâteau !
    Cela me donne envie d’une version aux oranges sanguines..
    Bises et bon week end.
    valérie

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      20 mars 2022 at 9 h 52 min

      Merci Valérie, oui, c’est très bon et aux oranges sanguines, ce sera joli 🙂 Bisous et bon dimanche aussi

      Reply
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