Tarte aux mirabelles
Un grand merci à Patricia qui m’a donné des mirabelles de son jardin. J’ai choisi de les lover dans une crème pâtissière sur une pâte légère, facile et rapide à réaliser. Il aurait fallu mettre un peu moins de pâte dans le moule, cela aurait été plus esthétique mais comme c’était très bon, je la publie avec grand plaisir.
Préparation
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Étape 1
Dans un bol pâtissier, mélangez la farine, le beurre et les petits suisses rapidement.
Formez une boule.
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Étape 2
Farinez votre plan de table et étalez-la au rouleau.
Déposez-la dans un moule beurré et mettez-la au frigo.
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Étape 3
Préparez la crème pâtissière (cf le lien qui vous explique dans le détail comment la réussir).
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Étape 4
En attendant qu’elle refroidisse, rincez les mirabelles.
Mettez-les dans une poêle avec le sucre et le beurre et laissez-les cuire cinq bonnes minutes.
Ajoutez-les sur la crème pâtissière.
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Étape 5
Préchauffez le four à 180°.
Faites cuire la tarte 35 à 40 minutes.
Photos de la recette
Quelle chance d’avoir une amie qui te donne des mirabelles. Ma Grand-mère en avait plein le jardin, on s’amusait toujours à les ramasser les étés passés à la campagne. Je t’aurai bien demandé de me mettre une belle part de cote. Bises, ~Nessa
Ah oui, c’est chouette d’avoir des amies qui nous offrent de bons fruits du jardin, je suis bien gâtée. Je suis contente de faire remonter de bons souvenirs pour toi, bisous Nessa
Délicieuse tarte, avec des fruits gorgés de jus et de soleil!! bizz
Merci Dan, bisous
Une belle tarte avec de bonnes prunes
Bon week end
Merci Delphine, bon we aussi
Les mirabelles c’est comme les reine claude, il faut qu’elles soient bien sucrées pour les adorer ! Cette année n’était pas mauvaise mais les tiennes venant de chez ton amie devaient être encore meilleures et ta tarte devait être succulente, même si je les aurais mangées comme ça avec grand plaisir plutôt qu’en tarte, mais c’est ce que tu as du faire ? gros bisous martine
Oui, tu as raison, elles sont bonnes en fruits mais en dessert, on les a bien aimées aussi 🙂 Gros bisous Claudine
Une tarte toute simple et délicieuse ! Je trouve que les mirabelles sont les meilleures prunes avec les Reine-Claude.
Excellente idée avec une bonne crème pâtissière.
jolie tarte excellent fruit
gros bisous