Gâteau du matin épeautre, noisettes et chocolat
Voilà un gâteau du matin très énergétique pour tenir la matinée. Je mélange une farine d’épeautre produite par mon voisin paysan boulanger avec une farine de noisette, j’ajoute des pépites de chocolat en plus de l’appareil classique. Et bien, je crois que c’est un de mes gâteaux du matin préféré. Par ailleurs, il est idéal si vous multipliez les repas végétariens car il contient plus de protéines que les cakes classiques.
Préparation
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Étape 1
Dans un bol mélangeur, versez les œufs, le sucre et le lait.
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Étape 2
Battez le tout.
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Étape 3
Tamisez la farine d’épeautre, la farine de noisettes et le bicarbonate.
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Étape 4
Faites fondre le beurre ou utilisez du beurre mou.
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Étape 5
Ajoutez le beurre, les farines, le bicarbonate et les pépites.
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Étape 6
Mélangez sans insister.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la pâte dans un moule à cake.
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Étape 7
Enfournez 50 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.
Photos de la recette
Recette de
Humm il a tout pour me plaire. Je note pour la faire très bientôt. Sinon voici le lien, j’ai fait et publié une de tes recettes: http://silena.canalblog.com/archives/2022/05/31/39498596.html. Passe une bonne soirée, bisous Martine
Merci beaucoup pour ton gentil clin d’oeil Céline, elle était sympa cette tarte aux sardines et tomates 🙂 Gros bisous et belle journée à toi
Merci Martine et franchement on super bien aimé. J’ai prévu d’en refaire quand je serais chez ma belle-mère.
Super, je te comprends Céline:)
Je t’en prendrais bien volontiers une tranche…
Avec plaisir Mauricette 🙂
Un délicieux cake pour le petit déjeuner comme tu sais les faire Martine de quoi se régaler. Bonne journée bises
C’est gentil Michelle, merci ^^. Bisous et bonne soirée
Une tranche me ferait bien plaisir
Bises
Avec plaisir Delphine 🙂 Bisous
C’est parfait pour moi. Je me serais régalée.
Bisous Martine
Super alors Natalia, bisous
un bon gâteau parfait pour bien commencer la journée
Oui, je confirme, il est bon Thithoad
Oh cette farine de noisettes , une belle découverte. Un cake du matin que j’essaierai avec plaisir et gourmandise pour mon cher et tendre. Bises Martine
Tu as bien raison de la tenter cette farine, elle est super sympa, contient 40 g de protéines pour 100g, apporte un plus aux gâteaux … Bisous Jackie
joli gâteau et bons ingrédients
des bisous
Merci Guy, des bisous
la communion c’est bien passée a part la pluie le matin et la puce a été bien gâtée
bonne soirée et excellent week-end gros bisous
Super alors, c’est toujours sympa les bons moments en famille. Et oui, ta puce a dû être bien gâtée, bonne soirée aussi Guy, excellent we et gros bisous
Très gourmand et rustique ton cake !
Oui, il est bon 🙂