Cake orties emmental
Un cake très économique réalisé avec les orties qui repoussent au jardin grâce aux pluies qui sont tombées ces derniers jours. Je dis bien grâce car les orties sont plus qu’économiques, très gustatives et bonnes pour votre santé.
Prenez le haut des tiges pour qu’elles soient bien tendres. Attention, allez les cueillir et manipulez-les avec des gants.
Préparation
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Étape 1
Cueillez les jeunes feuilles des orties avec des gants. Lavez les.
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Étape 2
Coupez les en morceaux ( toujours en utilisant des gants).
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Étape 3
Préchauffez le four à 180°.
Versez la farine tamisée avec le bicarbonate, les œufs, le yaourt et le beurre fondu dans un grand bol mélangeur.
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Étape 4
Mélangez sans insister.
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Étape 5
Ajoutez dans la pâte l’emmental râpé….
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Étape 6
et les orties coupées.
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Étape 7
Beurrez le moule et chemisez-le avec une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 8
Versez la préparation dans un plat et enfournez 45 minutes.
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Étape 9
Démoulez et coupez-le en tranches une fois qu’il est froid ou tiède (si vous préférez).
Photos de la recette
Je note et espère pouvoir très prochainement cueillir quelques orties!! merci Martine! bizz
Super alors Dan, bisous
Je n’ai encore jamais cuisiné les orties mais tu me donnent très envie avec ce beau cake
Bises
Oui, vas y car c’est sympa et gratuit 🙂 Bisous Delphine
J’en ai à coté de chez moi, je penserai la prochaine fois merci. Une superbe idée ton cake aux orties.
Bises
Merci Assia 🙂 Bisous
une très bonne idée anti gaspi
J’ai déjà fais la soupe d’ortie mais jamais en cake il faudra que je teste
Bonne journée
Bisous
Oui ca se tente Christelle, bonne soirée, bisous
J’en ai parfois dans le jardin, mais je ne pense jamais à les utiliser en cuisine. C’est toi qui a raison, c’est économique et sans nul doute délicieux ! des bisous
Oui, c’est bon sain et économique. Elles ne méritent pas d’être aussi maudites 🙂 Des bisous Brigitte
Il faudrait que je tester les orties car j’en ai plein au fond du jardin. Matthieu n’est pas trop partant, manifestement il a été traumatisé par des omelettes aux orties étant enfant.
Ah alors, il ne faut rien lui dire, tu lui demandes juste si c’est bon. Et quand il te dit oui, t’es pas obligée de lui dire que ce sont des orties …A la 5ème recette, tu pourras lui dire : « tu vois bien que tu les aimes les orties :PPP »
très joli cake je n’aurais jamais pensé a mettre des orties
excellente soirée et un bon week-end gros bisous
Ah penses-y car c’est vraiment sympa et pas cher :DDD Bon we ensoleillé à toi aussi Guy, gros bisous
Bonjour, pourquoi pas les recettes avec des orties. Moi je raffole des infusions d’orties. Très bonnes pour la santé.
Non aprèm
Ah je n’y pense pas, c’est une bonne idée, vous faites cela comme une infusion de menthe je suppose. Bon dimanche Flo
Merci pour cette délicieuse recette. Nous l’avons testé ce soir et elle a beaucoup plu! Je n’avais pas osé en cuisiner jusqu’à aujourd’hui et je ne le regrette pas!
Merci pour votre gentil retour. Si vous voulez en cuisiner d’autres car ces prochaines semaines, il y aura de plus en plus de jeunes pousses, voici d’autres idées :
https://www.kilometre-0.fr/ingredient/ortie/
Bonne soirée