Tarte belge aux poires
C’est chez ma copine Sophie du blog désormais céto la tendresse en cuisine que je suis allée chercher cette tarte belge aux poires qui ressemble plus à un gâteau qu’une tarte. Récemment, j’avais fait la tarte aux pommes suisses qui ressemblait aussi à un gâteau. Remarquez, en italien, gâteau se dit torta. Il faudra creuser l’histoire européenne des tartes. On n’aura pas assez d’une vie pour tout faire.
Pour revenir à ce gâteau, je l’ai adoré. Il est léger et moelleux. J’ai utilisé une farine de petit épeautre, ai mis plus de poires : quatre au lieu de deux et un peu moins de sucre : 70 au lieu de 100 g. Mais vous pouvez mettre une autre farine par ex de type 65.
Préparation
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Étape 1
Mélangez la farine tamisée avec la fécule, le sucre et le bicarbonate.
Versez les ingrédients dans un bol mélangeur.
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Étape 2
Battez les oeufs…
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Étape 3
Ajoutez dessus le mélange avec la farine puis versez le lait dessus. Mélangez.
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Étape 4
Faites fondre du beurre et incorporez-le.
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Étape 5
Versez la pâte dans un moule beurré ou siliconé.
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Étape 6
Pelez les poires, coupez-les en quartiers.
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Étape 7
Préchauffez le four à 180°.
Déposez-les sur la pâte.
Enfournez 40 à 45 minutes.
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Étape 8
L’intérieur !
Photos de la recette
Je m’attendais à une tarte avec une pâte, un trottoir….Je me suis fait avoir !! Ce dessert donne envie, avec ces belles poires bien juteuses . J’ajoute à ma longue liste des « à faire « !! Bizzz
Ah oui, cette tarte qui n’en est pas vraiment une est très sympa Dan, bisous
Quelle belle tarte, j’aime tellement les poires dans les desserts
Merci pour ta recette
Bises
Je suis comme toi Delphine, bisous 🙂
Tarte ou gâteau, ça a l’air délicieux. Et avec des fruits, je craque à tous es coups.
Bisous Martine
Exactement, qu’importe le nom, pourvu qu’on est le plaisir de la manger 🙂 Bisous Natalia
Oh la la que d’honneur ! Merci copine de ta confiance, je suis toujours tellement fière lorsque tu reproduis une des recettes présente sur mon blog, et encore mieux : tu te l’appropries pour en faire une à tes goûts. Plus de fruits et moins de sucre c’est encore meilleur. Gros bisous
Merci Copine, tu as énormément de très belles recettes sur ton blog. Par contre, il faut fouiller car elles ne sont pas toutes très visibles. Peut être pourrais tu faire des sélections. Je dis cela mais peut être est ce moi qui ne sais pas trop chercher. ET oui, on les adapte toujours en fonction de nos goûts, je mange du sucre de canne mais je n’en mets pas trop <3 Merci beaucoup Copine et gros bisous
Une très belle tarte que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Oui, elle est sympa Christelle. Bisous et bonne soirée
Très tentante cette tarte. Merci pour le partage
Bises
Sonia
Tu ne serais pas un bec sucré Sonia ? :PPP Bisous
Elle semble délicieuse cette tarte. Merci Martine. Bisous
Elle est super bonne Jackie, bisous
Elle est vraiment gourmande! Bisous Martine
Oui, comme tu dis 🙂 Bisous Michèle
c’est une très belle tarte
Oui, elle est bonne en plus Thithoad
J’en aurais bien mangé, j’aime bien les poires.
Merci pour la découverte de ce blog que je ne connaissais pas. J’ai pas trouvé tout de suite comment on trouve les recettes sur son blog lol mais c’est bon j’ai trouvé 🙂
Je te comprends, c’était bon Céline 🙂
une superbe tarte bon fruit je ne connaissais pas cette tarte belge
des bisous
Ben moi non plus mais je suis plus loin de la Belgique :PPP Une belle idée de notre copine Sophie, des bisous Guy
un beau gâteau aux poires, je ne connaissais pas cette tarte belge. bonne fin de journée Martine bises
Moi non plus, je ne la connaissais pas, gros bisous et bonne soirée Michelle
C’est un gâteau bien gourmand et fruité ! Et en plus, c’est facile à préparer. On n’a plus d’excuses avec tes recettes.
Oui ou pas l’excuse que c’est difficile ou long 🙂
Gâteau très agréable, tout simple! Très facile à faire. Manque juste un peu de rhum à mon goût… 🙂
Merci de votre retour, ah oui, le rhum c’est toujours sympa. J’en mets souvent mais quand même pas dans toutes les recettes 🙂 N’hésitez pas à en rajouter si vous l’aimez
Réalisé 4 fois en 5 jours, avec des pommes (faute de poires), et du sucre vanillé en bonus.
Parfait en moule silicone.
Pur régal !!
Wouah, Véro, vous me battez car je crois que je n’ai jamais encore fait 4 fois en 5 jours le même dessert. C’est ce qui s’appelle un coup de coeur 🙂 Merci pour votre gentil retour