Fruits Tartes sucrées, cheesecake et Cie

Tarte aux pommes et pain d’épices

Name: Tarte aux pommes et pain d’épices
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 grosses pommes; 5 tranches de pain d'épices; 200 g de gelée de coing; 280 g de farine T 65; 120 g de beurre; 80 g de sucre; 1 oeuf; 1 jaune d'oeuf

Une tarte aux pommes qui change de la tarte aux pommes classique avec son pain d’épices et sa gelée de coing !

Préparation 40 min

Cuisson 45 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Hiver Printemps Août Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre

healthy léger végétarien

Photo de recette de tarte aux pommes maison, bio, facile, pain d'épices de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

Garniture

3 grosses pommes

5 tranches de pain d'épices

200 g de gelée de coing

Pâte à tarte

280 g de farine T 65

120 g de beurre

80 g de sucre

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

Préparation

Étape 1

Fouettez le beurre fondu et le sucre.

Ajoutez l’oeuf et le jaune d’oeuf puis la farine.

Faites une boule et laissez-la reposer une heure au frais.
Étape 2

Étalez la pâte à tarte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Étape 3

Mettez-la dans un moule beurré.

Mixez les tranches de pain d’épices et répartissez-les sur le fond de tarte.
Étape 4

Pelez les pommes, coupez-les en lamelles.
Étape 5

Préchauffez le four à 180°.

Disposez les pommes sur le pain d’épices.

Répartissez la gelée sur les pommes.

Faites des croisillons s’il vous reste de la pâte. Recouvrez-les de gelée aussi.

Enfournez 35 à 40 minutes.