Tarte aux pommes alsacienne
J’ai adoré cette tarte aux pommes alsacienne extraite du livre douceurs d’Alsace de Guy Untereiner. Elle est très facile à faire.
Préparation
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Étape 1
Préparez la pâte : mélangez la farine, le beurre mou coupé en morceaux et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange de type crumble.
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Étape 2
Graissez un moule (huile ou beurre) de 20 cm s’il n’est pas en silicone.
Recouvrez le fond avec une feuille de papier sulfurisé pour mieux le démouler.
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Étape 3
Étalez la pâte avec les mains sur le fond et le bas de la paroi du moule.
Mettez-la au frais une heure.
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Étape 4
Préchauffez le four à 170°.
Cuisez la pâte 15 minutes.
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Étape 5
Fouettez le fromage blanc avec 75 g de sucre et les deux œufs.
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Étape 6
Épluchez les pommes …
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Étape 7
Coupez-les en deux, enlevez les trognons et coupez les moitiés en quatre.
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Étape 8
Versez l’appareil sur la pâte à tarte.
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Étape 9
Disposez les pommes sur l’appareil.
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Étape 10
Saupoudrez de sucre (à voir la quantité en fonction de ce que vous aimez) et de cannelle.
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Étape 11
Enfournez 45 minutes.
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Étape 12
Attendez que le gâteau soit bien refroidi avant de le démouler.
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Étape 13
Laissez-le au frigo quelques heures avant de le servir.
Photos de la recette
Elle fait envie ta tarte cela doit être un pur délice
Merci du partage
Bonne journée
Oui, cette tarte est super bonne Delphine, bisous et bonne soirée
rhooooo une bonne tarte aux pommes… ce n’est pas de refus..
j’espère que tu as passé un excellent Noël…
gros bisous
Je te comprends, oui, on a passé un bon Noël Yolande, merci^^. Gros bisous
Miam miam une tarte aux pommes bien gourmandes 🙂
Bonne semaine à toi Martine. Bisous
Oui, elle est gourmande Amélie 🙂 Bisous et bonne semaine à toi aussi
*gourmande pas gourmandes…. rooo la faute !!
Ah oui, ca m’arrive aussi ^^
Elle est bien belle cette tarte
Bonne journée
Bisous
Merci, c’est gentil Christelle, elle m’a bcp plu cette tarte alsacienne. Bisous et bonne soirée
une tarte bien gourmande j’adore
des bisous
Je l’ai adorée aussi Guy, des bisous
Rien ne vaut une bonne tarte aux pommes ! C’est simple, facilement déclinable et délicieux. On ne se trompe jamais avec une tarte aux pommes.
Exactement, il y a de beaux classiques 🙂