Tarte aux poires, amandes et chocolat

J’ai récemment fait une tarte feuilletée aux pommes. Comme elle a beaucoup plu et que je ne refais jamais une recette deux fois (sauf grande exception), je l’ai faite aux poires. Je n’ai pas mis de compote. Du coup, avec une pâte feuilletée toute prête, elle est rapide à faire. Vous pouvez la préparer dans la matinée et la manger tiède le midi. C’est toujours pratique d’avoir ce type de recette express sous le coude.

Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Recette végétarienne de tarte aux poires, amandes et chocolat — amaretto et pâte feuilletée

Préparation

  1. Étape 1

    Épluchez les poires et coupez-les en lamelles.

     

    Tarte aux poires, amandes et chocolat : étape 1 — Épluchez les poires et coupez-les en lamelles.
  2. Étape 2

    Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la dans le plat à tarte.

    Positionnez les poires dessus en forme de rosace.

    Tarte aux poires, amandes et chocolat : étape 2 — Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la dans le plat à tarte.
  3. Étape 3

    Préchauffez le four à 180°.

    Battez les œufs, le lait, la poudre d’amandes et l’amaretto.

    Versez ce mélange sur les poires.

    Tarte aux poires, amandes et chocolat : étape 3 — Préchauffez le four à 180°.
  4. Étape 4

    Saupoudrez d’amandes effilées et de pépites de chocolat.

    Enfournez 40 minutes à 180°.

    Tarte aux poires, amandes et chocolat : étape 4 — Saupoudrez d'amandes effilées et de pépites de chocolat.
  5. Étape 5

    Sortez la tarte du four.

    Tarte aux poires, amandes et chocolat : étape 5 — Sortez la tarte du four.
  6. Étape 6

    Dégustez cette tarte tiède ou froide.

    Tarte aux poires, amandes et chocolat : étape 6 — Dégustez cette tarte tiède ou froide.

Recette de

Martine Pineau

Publié le 1 octobre 2021 Toutes mes recettes

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Avis & commentaires

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  1. gut

    Elle est très belle et elle doit être succulente, c’est une belle façon d’accueillir les poires dans la cuisine !! merci ma chère Martine. Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, elle est bonne et comme tu dis, c’est un bel accueil que je leur ai réservé là 🙂 Gros bisous Claudine

  2. Natalia

    Je fais presque la même, sauf que je mets de la crème à la place du lait. Simple et délicieux !
    Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Super 🙂 bonne soirée, gros bisous Natalia

  3. kekeli

    Ton dessert me plaît bien !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Kekeli, c’est gentil.Bisous et bon we à toi aussi

  4. delphine

    la poire est un de mes fruits préférés, alors oui je prends avec plaisir une petite part
    Bisous et bon week

    1. Martine Pineau Autrice

      Avec plaisir Delphine, je te comprends, quand elle est mûre à point, c’est un pur délice mais il faut vraiment les surveiller car avant l’heure, ce n’est pas l’heure et après l’heure, ce n’est plus l’heure 🙂 Je ne sais pas toi mais moi ma préférée, c’est la doyenne du comice. J’en ai trouvé ce we à la biocoop 🙂 Bisous et bon we à toi aussi

  5. Silena

    Oh la la cette tarte fait bien envie, poire-chocolat c’est le top.

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, c’est un mariage gagnant 🙂

  6. Marion

    Jolie et bien gourmande ! On n’apprécie toujours de retrouver ce genre de desserts simples et conviviaux !
    Bonne journée, bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est vrai, ce sont toujours les recettes les plus simples qui sont les meilleurs, c’est comme les fleurs, les plus simples sont les plus jolies 🙂 Bisous et bonne soirée Marion

  7. Plume et Prose

    Alors ça c’est un mariage des plus alléchants. Comment résister franchement ?

    1. Martine Pineau Autrice

      Il faut accepter d’être faible parfois Sofia 🙂

  8. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une belle tarte qui me plait bien
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Christelle. Bisous et bonne soirée

  9. guy59620

    voilè de quoi me régaler
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Je te reconnais bien là Guy, un peu gourmand 🙂 Des bisous

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