Le produit
L’aubergine, il en existe différentes variétés : la prune, celle-ci, la blanche.
Celle-ci contient un peu moins de pépins que la prune et est légèrement plus douce.
Salade d’aubergines aux pêches
A faire avec un beau reste d’aubergines grillées ou cuites à la vapeur ^^
Voilà une recette très simple, très rapide, très légère et très fraîche.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Coupez l’aubergine en dés et arrosez-les de vinaigrette.
Pelez les pêches et coupez-les en quartiers.
Répartissez le tout dans les assiettes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
56
kcal
Protéines
1,2
grammes
Glucides
11,7
grammes
Lipides
0,3
grammes
Fibres
2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
