Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
Ce n’est pas souvent que je cuisine du pamplemousse mais comme chaque 3 du mois, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient créé par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Ce mois-ci, c’est ma copine Delphine du blog qui porte bien son nom Oh la gourmande qui a choisi le pamplemousse comme ingrédient.
Et voilà comment j’arrive avec ma salade d’agrumes vitaminée. Un grand merci à elle car cela m’a permis de cuisiner ce fruit que je mets peu dans mes recettes, à tort car c’est vraiment très sympa.
Préparation
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Étape 1
Si vous avez des crevettes crues, voici comment les cuire : cuisson à la casserole, cuisson au four vapeur
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Étape 2
Versez un petit bol de semoule dans un petit saladier.
Lavez une clémentine bio, prélevez son zeste et ajoutez-le sur la semoule.
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Étape 3
Pressez les deux clémentines dans le petit verre mesureur qui vous a servi pour la semoule et compléter avec de l’eau pour avoir le même volume de semoule et de liquide. Versez le liquide dans une petite casserole, salez un peu et portez à ébullition.
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Étape 4
Versez le jus sur la semoule, couvrez et laissez-la gonfler 5 minutes.
Séparez les graines de semoule avec une fourchette.
Mélangez et réservez au frais.
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Étape 5
Juste avant de passer à table (15 minutes environ), ajoutez du persil ciselé. Mélangez.
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Étape 6
Épluchez à vif le pamplemousse.
Séparez les suprêmes et coupez-les en deux ou trois. Mettez-les dans le bol de semoule. Sur celui-ci, pressez entre vos mains le pamplemousse pour récupérer tout le jus dans votre taboulé.
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Étape 7
Faites de même avec l’orange.
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Étape 8
Ajoutez les crevettes décortiquées.
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Étape 9
Mélangez et servez de suite pour profiter des vitamines.
- Mauricette du blog Momo délice avec Marmelade de pamplemousse
- Viviane du blog Quoi qu’on mange?, avec Pamplemousse version mocktail ou cocktail
- Christelle du blog « La cuisine de poupoule » avec
- Martine du blog « Kilomètre 0″ avec Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises
- Natalia du blog « Sucre et épices » avec
- Josette du blog « La cuisine de Josette » avec Confiture de pamplemousse, miel et gingembre
- Catalina du blog « Le blog de Cata » avec Gâteau pain d’épices au pamplemousse
- Annyvonne du blog « Les délices de Thithoad » avec Cocktail de crabe pamplemousse, sauce au ford
- Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » avec
- Michelle du blog « Plaisirs de la maison«
- Amélie du blog « Cuisine de famille » avec
- Coco de Nice du blog « Cuisine en folie » avec
- Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs » avec
- Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec
- Marion du blog « Marmotte cuisine..tradi » avec
- Soulef du blog « Amour de cuisine » avec
- Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec
- Vanessa du blog » La popote de petit_bonhium » avec
- Liliane du blog « La cuisine de Lilly«
- Hélène du blog « Keskonmangemaman? » avec Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
- Régis du blog « The Best Recipes » avec
- Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » avec Moelleux au pamplemousse
- Delphine du blog « Oh la gourmande » avec
Photos de la recette
Recettes similaires
Voir les fruits →
tout pour plaire ce taboulé
Merci 🙂
Je mange plutôt le taboulé l’été, mais ta recette correspond bien au thème !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Je comprends Kekeli 🙂 Moi, j’aime bien les salades fraiches en hiver aussi, tous les goûts sont dans la nature, ça fait notre richesse :)Bisous et bon mardi Kekeli
Superbe taboulé, il a tout pour me plaire, et plein de pep’s
Je te remercie de ta participation
Bises
Oui, il est très bon marraine, merci pour le choix de cet ingrédient que je cuisine peu, à tort. Bisous 🙂
Très appétissant taboulé, fruité et frais, et à la maison on adore les crevettes grises de nos côtes de la mer du Nord
Bonne année Martine !
Ah oui, je te comprends Irisa, bonne année à toi aussi 🙂
Oh mais voilà un taboulé qui fais drôlement envie. Une belle idée
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, c’est gentil, bonne soirée, bisous
Un taboulé qui va nous booster et nous protéger des rigueurs de l’hiver !
Oui, tu as raison 🙂
Le pamplemousse j adore, j en mangerai des tonnes , ta salade me va a souhait 😍😍😍😗😗
Ah super alors, tu dois être contente que Delphine ait choisi cet ingrédient 🙂
Un taboulé bien frais et parfumé. Une belle version de saison.
Bisous Marine
Merci Natalia, oui, je l’ai bien aimé ce taboulé hivernal et vitaminé 🙂 Bisous
Coucou,
si je savais le jour ou tu aurais fait ce taboulé, j’aurais pris le premier avion.
C’est une vraie tuerie, il est tout savoureux et juste parfait.
merci pour cette gourmande participation.
Bisous.
Coucou ma chère Soulef, ça m’aurait fait plaisir de te voir mais on aurait eu un bien mauvais bilan carbone pour ce taboulé :PPP Gros bisous
Au une originalité gourmande ce taboulé. Frais et parfumé il plairait à la maison. Bisous Martine et belle journée
Je comprends,il est vraiment sympa Jackie, bisous et belle soirée à toi
c’est un taboulé bien appétissant
je te souhaite une bonne et heureuse année
bises
Merci Thithoad, bonne soirée, bisous
un joli taboulé mais le pamplemousse pas un fruit que j’aime je verrai ce que Soulef va nous proposer
Excellent après-midi gros bisous
Ah tu peux le remplacer par des oranges si tu préfères Guy,ah, j’en déduis que c’est Soulef la prochaine marraine 🙂 Merci, très bonne soirée, gros bisous Guy
d’après ce que j’ai pus voir oui se serait Soulef
des bisous
Oui, j’ai vu que c’était elle, merci pour l’info en avant première Guy 😀 Des bisous
Original ce taboulé et surement délicieux. Bonne fin de journée et bonne année 2023!
Merci Christine, bonne soirée et bonne année à toi aussi
il est bien beau, sain et excellent ton taboulé maison
bisous ma sœurette, mes meilleurs vœux et une excellente année 2023
Merci ma Cata, tous mes voeux de santé et de bonheur à toi et ta famille. Gros bisous à vous trois
Une bonne idée ce taboulé avec du pamplemousse. Je note;
bises
Merci Liliane, bisous
un taboulé tout bon et bien fruité ! bises
Merci Salima, bisous
coucou Martine
que de belles saveurs dans ton taboulé, comme quoi on peut le préparer avec mille et un ingrédient.
Je suis une grande amatrice de crustacés et d’agrumes, d’ailleurs ils s’accordent bien ensemble.
Merci pour ta jolie participation et par la même occasion j’en profite pour te souhaiter une très bonne année <3
Coucou Samar, merci bcp, très belle année à toi, qu’elle te garde en bonne santé toi et tes proches et qu’elles t’offrent plein de jolis moments. Gros bisous
Un taboulé bien complet et vitaminé ! Parfait pour commencer l’année du bon pied !
Je reviens très vite voir les recettes que j’ai manqué pendant ma pause.
Grosses bises, bonne journée.
Exactement,il est super vitaminé et complet ce taboulé 🙂 Gros bisous et bonne soirée Marion
Les crevettes cuites maison j’en suis dingue et j’essaie toujours de réjouir ma gourmandise quand je suis en Bretagne 😉
Ce taboulé aux agrumes, quel régal cela doit être avec cette alliance de parfum !!! J’aime beaucoup l’idée d’y glisser du pamplemousse !
Agréable journée Martine. Bizh. Viviane
Ah oui, les crevettes pêchées et cuites maison n’ont rien à voir avec les crevettes des étals. Merci Viviane, belle soirée à toi
Coucou Martine.
A la maison, nous adorons le pamplemousse. Ton taboulé doit être vraiment délicieux et il est parfait après ces excès de la fin d’année.
J’en profite pour te souhaiter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
Bisous
Ah oui, il est bien adapté à la période après fêtes Amélie 😛 Bisous et très belle année à toi aussi
de quoi se régaler avec se superbe taboulé! miam
bonne journée
bises
Merci Josette, bonne soirée, bisous
Un taboulé très appétissant et original ! Merci pour cette recette
Merci à toi Régis 🙂
un superbe tamboulé vitaminé , j’aime !
merci Martine
bisous et bonne année !
Super,je suis contente qu’il te plaise Coco. Belle année aussi, bisous
un très beau taboulé, plein de fraicheur avec le pamplemousse, tous mes voeux pour cette nouvelle année Martine, bises
Merci Michelle, tous mes voeux pour cette nouvelle année également Michelle 🙂 Bisous
Humm c’est trop bon !
Belle soirée
Merci Alicia, belle soirée aussi
excellent après-midi et un bon week-end
gros bisous
Toi aussi, bon we, gros bisous Guy