Semoule de blé au lait de coco et au coulis de myrtille
Quand Kekeli du blog original et gourmand de Kekeli a proposé l’autre jour une recette de semoule à la noix de coco, aux fruits secs et confits, ça m’a donné envie de la revisiter avec des fruits. J’ai testé deux parfums : la semoule à la mangue et la semoule au coulis de myrtilles.
Vous pouvez la faire avec tous les parfums ou presque. Un peu addict au chocolat noir, je crois que ce parfum irait aussi très bien avec cette semoule.
Préparation
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Étape 1
Portez à ébullition le lait de coco et l’eau dans une grande casserole.
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Étape 2
Pesez la semoule et le sucre.
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Étape 3
Versez-les en pluie dans le liquide.
Tournez sans cesse avec une cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes pour éviter les grumeaux.
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Étape 4
Versez dans un moule et laissez refroidir.
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Étape 5
Accompagnez-les comme vous les aimez.
Ici, avec de la mangue
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Étape 6
Ou avec un coulis de myrtilles.
Avec cette recette, je participe au 146ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
https://recettes.de/defi-mai-vegetal
Photos de la recette
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Je viens me servir chez toi pour le dessert Martine et comme je ne peux pas décider je prends une part avec le coulis et une coupelle avec la mangue ahah! Grosses bises et passes un excellent weekend, ~Nessa
Tu as bien raison Nessa, on n’est pas toujours obligée de choisir dans la vie 🙂 Gros bisous et bon we
MM! délicieux dessert! ça fait bien longtemps que je n’en ai pas fait, c’est une bonne idée!! bizz
Merci Dan, c’est super facile à faire, il suffit juste d’y penser 🙂 Bisous Dan
Si tu savais comme j’aime les desserts a base de semoule, je me régale
Bravo
On n’y pense pas assez alors que ce sont des desserts très faciles et vraiment bon marché. Gros bisous Delphine
Je n’en fais jamais à la semoule, je n’y pense pas et n’en ai pas l’habitude ! Mais là avec ce lait de coco, je me laisserais facilement tenter, ce doit être délicieux. de gros bisous Martine et bonne fin de week-end
Oui, la semoule n’est plus à la mode depuis bien longtemps, aujourd’hui, la tendance, ce sont les pudding aux graines de chia. Bon, comme la mode est cyclique, on reviendra peut être un jour aux desserts à la semoule 🙂 Gros bisous Brigitte, bonne fin de we à toi aussi
Humm, avec de la mangue, ça me plaît beaucoup !
Voilà qui est clair Isabelle 🙂
Je me serais bien invité à ta table pour déguster se dessert
Bonne journée
Bisous
Je te comprends Christelle, bonne soirée, bisous
original avec du lait de coco, à tester
bisous
C’est une belle revisite du gâteau de semoule classique ! La noix de coco doit apporter une belle dose de gourmandise.
Le week-end dernier, j’ai testé ton flan vietnamien à la noix de coco et à la badiane. On a beaucoup aimé.
Ah super, merci Marion, je suis contente qu’il t’ait plu:) Pour le moelleux, j’ai fait celui ci pour proposer un plat végétalien mais en général, j’achète du lait entier à un producteur bio et comme il y a un bon taux de matières grasses, il est moelleux aussi 🙂
Oh choix difficile entre mangue et fruits rouges, j’aime les deux, lol!
Alors, il faut faire les deux 🙂 lol