Salade de poire, chou kale et sardines

Une salade facile, rapide, saine et complète pour un soir. C’est pratique quand on manque de temps.

Je l’ai faite il y a quelques semaines. C’est la fin de la saison de la grenade. Profitez des poires car elles vont également bientôt s’en aller. Si vous en trouvez, achetez des comices très juteuses ou à défaut des conférences (celles que je trouve actuellement). Pour les sardines, choisissez-les à l’huile d’olive et avec les arêtes pour l’apport de calcium supplémentaire. J’ai choisi celles des Mouettes d’Arvor qui sont très bonnes gustativement. Évitez les marques des supermarchés, elles sont moins chères mais ont souvent de grosses écailles. Et si vous ne trouvez pas de chou kale, achetez des pousses d’épinards, de la roquette ou allez cueillir des pissenlits.