Salade de magret de canard aux poires
Une salade bien agréable qui permet de profiter des dernières poires qui sont sur les étals. Les variétés se raréfient. Vous trouverez sans doute assez facilement des angélys.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Faites griller les pignons de pin à sec dans une petite poêle.
Préparez la vinaigrette
Coupez en fines tranches le magret de canard. Enlevez le gras sur la moitié du magret si vous ne le mangez pas.
Pelez les poires, coupez-les en deux, puis en tranches.
Déposez le tout dans les assiettes et servez immédiatement.
Recette de
