Plats avec de la viande Salades composées

Salade de chou fleur vert et de crudités

Name: Salade de chou fleur vert et de crudités
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: quelques bouquets de chou fleur; 2 tranches de jambon blanc; 1 carotte; 1 petit radis noir; 1 petit navet jaune; quelques brins de persil; 4 cs d' huile d'olive; 4 cs de vinaigre balsamique blanc

Une salade vitaminée pour affronter l’hiver !

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Hiver Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre

Four vapeur

healthy

Recette de salade de chou fleur vert et de crudités — navet jaune et radis noir

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

quelques bouquets de chou fleur

2 tranches de jambon blanc

1 carotte

1 petit radis noir

1 petit navet jaune

quelques brins de persil

4 cs d' huile d'olive

4 cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation

Étape 1

Lavez et détachez les fleurs du chou fleur.

Cuisez-les 15 minutes au four vapeur à 100° (ou dans une casserole d’eau légèrement salée).

Pendant ce temps, épluchez les autres légumes et coupez-les en bâtonnets. Vous pouvez soit les servir cru, soit les cuire un peu pour les servir al dente.

Dans un saladier, préparez la vinaigrette et arrosez-en le chou fleur et les crudités. Répartissez dans les assiettes.

Ajoutez le jambon blanc.

Saupoudrez de persil ciselé.

Je propose cette recette à Claudine :