Apéro Bouchées salées Moins de 30 minutes tout compris Plats avec du fromage

Sablés au parmesan

Name: Sablés au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 à 20 biscuits
Ingredients: 80 g de beurre; 1 oeufs; 120 g farine; 100 g de parmesan; 2 brins de romarin

Pour les apéros, ces biscuits maison sont plus sains que ceux qu’on achète car on maitrise les ingrédients qu’ils contiennent.

Ils sont faciles et rapides à réaliser. De quoi trouver l’énergie de laisser tomber les cacahuètes !

Cette recette est extraite du magazine slowly veggie.

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 15 à 20 biscuits

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy végétarien

Photo de recette de sablés au parmesan, facile, biscuits, apéro, rapide, Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

80 g de beurre

1 oeufs

120 g farine

100 g de parmesan

2 brins de romarin

Préparation

Étape 1

Séparez le blanc du jaune d’oeuf.

Tamisez la farine.

Mélangez la farine, le parmesan râpé, le romarin ciselé et la pincée de sel.
Étape 2

Ajoutez le beurre et le jaune d’oeuf puis mélangez brièvement jusqu’à l’obtention d’une consistance sablonneuse.
Étape 3

Formez des boudins et entreposez-les au frigo au moins une heure.

Préchauffez le four à 180°.

Découpez-les ensuite en rondelles.
Étape 4

Badigeonnez-les de blanc d’oeuf.

Enfournez-les 15 minutes.
Étape 5

Parsemez de brins de romarin et servez tièdes ou froids.