Poulet au gingembre (île de Guam)
Une recette facile de poulet (oui, encore lui) pour accompagner mon amie Sophie et saluer les habitants de l’île de Guam le jour de leur fête nationale le 21 juillet.
Cette recette est extraite des foodies. C’est Félicia qui l’a postée.
Préparation
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Étape 1
Râpez le gingembre
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Étape 2
Coupez votre poulet en morceaux.
Épluchez l’oignon et coupez-le en fines lamelles.
Mélangez-le au sel et badigeonnez-en les morceaux de poulet.
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Étape 3
Chauffer l’huile dans un wok ou une poêle. Versez le sucre et remuez jusqu’à ce qu’il devienne brun.
Ajoutez les oignons et les morceaux de poulet et faites-les dorer.
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Étape 4
Ajoutez le madère et l’eau et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
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Étape 5
Présentez les morceaux de poulet dans un plat de service et versez dessus la sauce
Servez avec du riz et une salade de saison.
Photos de la recette
Je me permets de tester aussi cette recette pour l’île de Guam, car difficile d’en trouver une nouvelle. Pour ma part cela sera avec le Cookéo, ainsi il y a aura deux versions de cuisson
Bises
Ah oui, les îles, c’était toujours difficile pour moi. Toi, tu t’en sors plutôt bien. Merci de ta confiance Delphine, oui, tu as raison, il y aura deux versions 🙂 Bisous