Polpette de poulet aux champignons
Une idée d’apéro italien empruntée au blog de l’italienne Mysia. J’ai utilisé des trompettes de la mort mais vous pouvez prendre une autre variété de champignons.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Hachez la viande.
Trempez le pain de mie brièvement dans de l’eau et essorez-le.
Mélangez la viande avec la pain de mie, l’oeuf, le sel, le poivre, le persil et un quart des champignons.
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Étape 2
Ajoutez les champignons et faites des boules de la taille de grosses noix.
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Étape 3
Roulez-les dans un grand bol où vous aurez mélangé la chapelure et les graines de sésame et déposez-les sur une feuille siliconée ou de papier sulfurisé. Enfournez 20 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
158
kcal
Protéines
13,9
grammes
Glucides
11,2
grammes
Lipides
5,9
grammes
Fibres
2,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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