Cuisine Italienne

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Risotto aux noix, saucisses et pommes

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Tarte italienne aux poires et à la ricotta

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Befanini

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Polenta à la saucisse

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Tarte au potimarron et au lard fumé

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Courgettes farcies à la polenta et aux cèpes

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Tarte à la confiture de cassis

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Tarte salée aux tomates cerises, mozzarella et roquette

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Sbriciolata au chocolat

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Tarte aux noix et au miel

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Tian de sardines

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Courgettes farcies à la ricotta

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Sformato de pommes de terre et betterave

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Riz aux courgettes, haricots et raisins

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Nocciolini

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Panna cotta à la lavande

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Pizza très gourmande

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Pizza olives et fêta

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Pizza aux merguez et poivron

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Migliaccio, gâteau de semoule à la ricotta italien

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Lasagnes au jambon et aux épinards

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Torta caprese, fondant au chocolat italien

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Gâteau mimosa

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Bolognaise végétarienne

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Gâteau italien citron amandes

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Panna cotta au confit de verveine

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Sbriciolata au citron

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Semifreddo framboise

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Gâteau au pain et aux raisins secs (Tessin bread cake)

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Risotto aux langoustines et aux kiwis

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Pizza blanche aux poireaux et lardons

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Risotto aux coulemelles et raisins

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Risotto aux girolles et myrtilles

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Cassata aux raisins frais

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Piadina au jambon séché (Saint Marin)

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Bonèt aux deux parfums (flan piémontais aux noisettes et au chocolat)

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Milanaises de porc

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Parmigiana siciliana

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Salade de tomates aux pignons de pin

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Pizza aubergines sardines et câpres

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Filet de porc au bacon, poêlée d’oignons rouges

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Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert

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Piadina au jambon et à la ricotta

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Semifreddo au coulis de framboises

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Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises

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Lasagnes aux épinards, comté et curry

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Gnocchi aux épinards et à la mozzarella

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Pâtes aux épinards, ricotta et pignons de pin

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Tarte fleur aux épinards et à la ricotta

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Amaretti au citron et à la fleur d’oranger

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Bavarois à l’orange

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Focaccia de la befana (galette des rois italienne)

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Semifreddo au café et aux noisettes

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Risotto aux cèpes et à la truffe

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Amaretti aux marrons et au rhum

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Semifreddo aux framboises et pépites de chocolat

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Risotto au potimarron et saucisses

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Frittata d’aubergines au thon

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Polpette d’aubergine au grana padano

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Pastiera di Civitanova

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Spaghetti à l’italienne

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Torta biscotto gelato

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Osso bucco à la gremolata

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Frollini

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Lasagnes aux blettes

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Pâtes à la saucisse et à la ricotta

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Gâteau au chocolat et à la ricotta

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Risotto aux coques et kiwis

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Risotto aux cèpes et orties

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Soupe de pois chiches aux pâtes

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Polpette aux fèves et à la ricotta

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Spaghetti al ragù di vitello

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Artichauts à la Cavour ou presque

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Artichauts aux saucisses

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Gâteau crémeux aux kiwis

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Risotto aux orties

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Tourte de Pâques

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Tozzetti

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Panettone 2016

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Tiramisu de Noël

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Polpettone au thon et aux oeufs

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Glace à l’italienne aux framboises

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Sardines grillées à la mode sarde

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Spaghetti primavera aux noix

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Pinza

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Tiramisu (le classique)

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Salade de tomates – mozzarella