Cuisine Italienne

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Sbriciolata à la crème de pruneaux

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Gratin de pâtes aux épinards façon spanakopita

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Gâteau italien de Pâques à la crème et aux cerises amarene

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Tourte de Pâques

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Pizza jambon, emmental et oeufs

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Nocciolini

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Gnocchi aux épinards et à la mozzarella

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Pizza blanche aux ravioles

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Pâtes aux épinards et à la ricotta

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Panna cotta au coulis de mangue

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Pâtes à la saucisse et à la ricotta

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Gâteau au chocolat et à la ricotta

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Risotto aux coques et kiwis

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Sbriciolata orange chocolat (tarte crumble)

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Risotto d’automne au potimarron et saucisses

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Pizza aux cèpes et poivron

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Sbriciolata aux mûres (tarte crumble)

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Frittata aux petits pois et à la rosette

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Gâteau de courgettes italien (scarpaccia di zucchine)

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Oeufs en croûte (uova in crosta)

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Avocado ripieno (avocat farci à l’oeuf)

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Gâteau de patate

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Gâteau à la ricotta, amandes, citron et palets de chocolat

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Gnocchi de blettes (gnocchi di bietole)

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Frittata de pommes de terre nouvelles et courgettes

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Torta sabbiosa al limone (gâteau sableux au citron)

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Torta sabbiosa

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Boulettes de flocons d’avoine aux épinards et à la ricotta

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La torta della nonna, gâteau italien très gourmand

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Gâteau de riz au chocolat

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Couronne salée de Pâques aux oeufs et orties

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Gâteau aux pommes et au riz

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Sbriciolata à la crème de marron

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Gâteau aux pommes et aux marrons à l’orange

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Semifreddo

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Caponata sicilienne de Noël aux artichauts

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Châtaignes à la cuillère (castagne al cucchiaio)

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Tarte italienne à la ricotta et aux pépites de chocolat

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Sbriciolata à la ricotta et aux pépites de chocolat

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Gâteau rustique renversé aux figues

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Poulet rôti au chorizo, légumes d’été et fêta

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Gâteau aux prunes et aux amandes

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Pizza chorizo et fromage

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Tarte ricotta et citron

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Pizza sucrée de Pâques (Italie centrale)

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Biscuits de famille (gâteaux italiens)

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Confiture d’orange du Salento

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Gâteau italien aux pommes et aux noix

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Pizza roulée aux champignons et au fromage

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Gâteau italien aux amandes

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Salade d’aubergines aux olives et tomates

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Pizza au thon, olives et fromage

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Panna cotta aux nectarines

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Pizza roulée au thon

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Piadina au jambon et crudités

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Gâteau italien citron amandes

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Goûters fourrés à la confiture d’abricot

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Gâteau italien à la crème pâtissière

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Gratin de chou à l’italienne

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Pizza de Pâques aux épinards et à la ricotta

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Tresse de Pâques italienne

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Gratin de chou fleur aux herbes et fromage

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Pizza florentine

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Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

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Pain rustique de Pâques (recette italienne)

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Panna cotta aux mandarines

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Pizza aux épinards, chorizo et olives

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Gâteau de riz de Bologne (torta di riso)

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Bisciola, pain italien de Noël (Lombardie)

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Le zelten trentino, gâteau italien de Noël

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Parrozzo, gâteau de Noël des Abruzzes

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Candy cane feuilleté

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Gubana, brioche italienne de Noël

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Pizza roulée végétarienne (tomates et emmental)

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Hamburger d’aubergines aux herbes

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Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert

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Pizza roulée aux cèpes

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Pizza poivron mozzarella

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Pandolce de Gênes aux fruits secs

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Les langues douces de Procida (Italie)

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Migliaccio, gâteau de semoule à la ricotta italien

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Terrine florentine

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Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises

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Tarte fleur aux épinards et à la ricotta

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Risotto aux noix, saucisses et pommes

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Tarte italienne aux poires et à la ricotta

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Befanini

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Polenta à la saucisse

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Tarte au potimarron et au lard fumé

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Courgettes farcies à la polenta et aux cèpes

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Tarte à la confiture de cassis

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Sbriciolata au chocolat

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Tarte aux noix et au miel

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Tian de sardines

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Lasagnes au jambon et aux épinards

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Bolognaise végétarienne

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Sbriciolata au citron

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Semifreddo framboise

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Gâteau au pain et aux raisins secs (Tessin bread cake)

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Risotto aux langoustines et aux kiwis

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Pizza blanche aux poireaux et lardons

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Risotto aux coulemelles et raisins

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Risotto aux girolles et myrtilles

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Cassata aux raisins frais

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Piadina au jambon séché (Saint Marin)

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Bonèt aux deux parfums (flan piémontais aux noisettes et au chocolat)

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Milanaises de porc

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Parmigiana siciliana

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Salade de tomates aux pignons de pin

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Pizza aubergines sardines et câpres

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Filet de porc au bacon, poêlée d’oignons rouges

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Piadina au jambon et à la ricotta

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Semifreddo au coulis de framboises

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Lasagnes aux épinards, comté et curry

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Pâtes aux épinards, ricotta et pignons de pin

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Amaretti au citron et à la fleur d’oranger

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Bavarois à l’orange

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Focaccia de la befana (galette des rois italienne)

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Semifreddo au café et aux noisettes

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Risotto aux cèpes et à la truffe

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Amaretti aux marrons et au rhum

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Semifreddo aux framboises et pépites de chocolat

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Frittata d’aubergines au thon

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Polpette d’aubergine au grana padano

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Pastiera di Civitanova

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Spaghetti à l’italienne

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Melon et grana au miel

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Torta biscotto gelato

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Osso bucco à la gremolata

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Frollini

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Lasagnes aux blettes

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Tiramisu à l’ananas

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Risotto aux cèpes et orties

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Soupe de pois chiches aux pâtes

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Salade de pâtes, brocolis, concombre et radis

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Polpette aux fèves et à la ricotta

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Tiramisu aux framboises

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Spaghetti al ragù di vitello

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Pizza à la crème d’artichaut, roquette et mozzarella

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Artichauts à la Cavour ou presque

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Artichauts aux saucisses

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Gâteau crémeux aux kiwis

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Risotto aux orties

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Pandoro de Pâques

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Pâtes aux coques et aux artichauts

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Tozzetti

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Panettone 2016

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Tiramisu de Noël

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Polpette de poulet aux champignons

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Tomates farcies à l’italienne

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Polpettone au thon et aux oeufs

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Pizza jambon, pesto et mozza

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Fritelle de ricotta aux tomates cerises

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Salade de tomates – mozzarella – aubergines

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Panna cotta au cassis

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Poelée d’artichauts à l’italienne

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Glace à l’italienne aux framboises

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Sardines grillées à la mode sarde

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Spaghetti primavera aux noix

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Gaufres salées ricotta et pignons

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