Pizza jambon, emmental et oeufs
Je vous propose une pizza très complète avec du jambon, de l’emmental et des oeufs cuits à part pour avoir une cuisson qu convient totalement. Si vous voulez tout cuire au four, mettez les blancs d’oeufs avant les jaunes. Sinon, le jaunes seront trop durs. Le visuel est un peu moins joli quand on fait une cuisson à part mais comme on y gagne au goût, je vous la partage ainsi.
J’avais oublié d’acheter de l’emmental, je n’en ai mis que 100 g, n’hésitez pas à en mettre le double. Votre pizza n’en sera que plus gourmande.
Préparation
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Étape 1
Préparez une pâte à pizza quelques heures avant le repas.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau à pâtisserie n’accroche pas et ne déchire pas la pâte.
Préchauffer le four à 200°.
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Étape 2
Étalez le coulis sur la pâte.
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Étape 3
Recouvrez de jambon.
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Étape 4
Saupoudrez d’emmental.
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Étape 5
Enfournez 13 à 15 minutes.
Faites cuire dans une poêle, dans de l’huile d’olive ou dans du beurre, des œufs sur le plat. Salez et poivrez.
Servez le tout bien chaud….
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Étape 6
et accompagné d’une salade verte, ici du pourpier.
Photos de la recette
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Bonne idée de cuire l’oeuf à part et de le rajouter après. C’est vrai que sa cuisson n’est pas toujours simple. En tout cas, c’est une bonne pizza en perspective. Bises
Exactement 🙂 Bisous
Bien d’accord avec toi pour l’œuf!! Dans le four à bois, il est toujours cuit à dur, et c’est très dommage!! Tu as réalisé une délicieuse pizza! bizz
Ah oui, dans le four à bois, je ne sais pas à quelle température tu cuis mais ça doit faire bcp pour l’oeuf 🙂 Bisous Dan
Superbe pizza c’est très appétissant
Bises
Merci Delphine, bisous
Quelle délicieuse idée .
Je te souhaite un bon jeudi ..
Merci Mauricette, bon jeudi aussi
Je fais aussi comme ça pour l’œuf. Ta pizza est bien alléchante! Bisous
Merci Michèle, oui, ainsi, c’est très bon et facile ^^. Bisous
Une bonne pizza toute simple comme je les aimes
Bonne journée
Bisous
Super alors Christelle bisous et bon we ^^
Pour les oeufs il faut faire la cuisson en deux temps, c’est le meilleur moyen pour qu’ils restent courant avec des blancs pris, c’est également ce que je fais. Par contre pour les pizza moi il me faut obligatoirement : l’origan et la mozza, quelque soit la garniture ! Il m’arrive d’ajouter de l’emmental mais à ce moment là c’est en plus. C’est terrible mais, sans Origan et sans mozza je n’ai pas l’impression de manger une pizza.. oui je sais, je suis un peu folle..
Bref, il n’empêche que j’aurais tout de même pris une part de ta …. petite tarte ! 😆 Bisous bisous Martine
On a chacune nos exigences en cuisine, j’en ai aussi 🙂 Et pour les oeufs, j’aime bien la cuisson en deux temps dans les gratins mais pour les pizzas, je préfère une cuisson sans ouverture de four donc cette version moins jolie mais gourmande me plait bien. Là aussi, chacune ses façons de faire. C’est ce qui nous enrichit aussi ^^. Gros bisous et bon we Claudine
Qu’il s’agisse de galette, de tortilla ou de pizza, je cuis également mon œuf en 2 temps, c’est le meilleur moyen de garder un jaune coulant. Ta pizza est très appétissante ! Bonne fin de journée Martine, gros bisous
Oui, une fois qu’on a compris cela, les oeufs sont meilleurs 🙂 Bonne soirée et gros bisous Laurence
En voilà une délicieuse idée Martine. Bisous et belle soirée
Merci Jackie bisous et bonne soirée à toi aussi
Toujours un régal cette version de la pizza, simple et classique mais avec des produits de choix c’est le régal assuré c’est certain, en tout cas chez nous c’est le cas !
Bonne journée Martine. Bizh !!
Chez nous c’est pareil, quand la qualité des produits est là, pas besoin de grande cuisine 🙂 Bonne soirée Viviane, bisous
jolie pizza bonne garniture
gros bisous
Merci Guy, oui, c’est simple et bon 🙂 Gros bisous
Ah, tellement bonnes les pizzas maison ! Je ne pense jamais à mettre des oeufs au plat dessus (pourtant j’adore ça) mais j’adore la version avec les oeufs durs émiettés dessus.
Et moi je ne pense pas du tout aux oeufs durs émiettés, je retiens car c’est très sympa visuellement et en termes de goût 🙂